Τυροβόλι Λήμνου: Η παράδοση του χθες εναρμονίζεται στα ζητούμενα της εποχής μας

Στη Λήμνο, παραδοσιακά, η παρασκευή του τυριού γινόταν μέσα στο τυροβόλι, όπου το γάλα έβρισκε ένα ανθεκτικό δοχείο για να στραγγίξει και να πάρει το ανάγλυφό του σχήμα.