Η οικολογική μεταμόρφωση στη φιλοξενία της Ελλάδας προωθεί βιώσιμες πρακτικές και μειώνει το ενεργειακό αποτύπωμα. Το πρόσωπο του ελληνικού τουρισμού υφίσταται μια σημαντική αλλαγή, υπό την πίεση της κλιματικής και ενεργειακής κρίσης και της αυξανόμενης ανάγκης για βιώσιμη ανάπτυξη. Τόσο οι μεγάλες αλυσίδες ξενοδοχείων όσο και οι μικρές μονάδες διαμονής καλούνται να επανεξετάσουν τις λειτουργίες τους, να μειώσουν το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα και να επενδύσουν σε έξυπνες τεχνολογίες και ενεργειακά αποδοτικές αναβαθμίσεις.
Ωστόσο, τα οφέλη ξεπερνούν κατά πολύ την προστασία του περιβάλλοντος και τις εξοικονομήσεις ενέργειας. Χαμηλότερα λειτουργικά κόστη, εκσυγχρονισμός υποδομών και η ικανότητα να προσελκύουν περιβαλλοντικά συνειδητούς ταξιδιώτες ενισχύουν ένα νέο, βιώσιμο οικονομικό μοντέλο για τη βιομηχανία—ένα μοντέλο λιγότερο εξαρτώμενο από τις μαζικές αφίξεις και πιο ανθεκτικό στις κρίσεις και τα ενεργειακά σοκ.
Το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ηγείται των προσπαθειών για να καταστεί ο τουρισμός πιο βιώσιμος. Η Ομάδα Έρευνας Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου δείχνει πώς τα ξενοδοχεία μπορούν να γίνουν πιο «πράσινα» και πιο οικονομικά. Ο Δρ. Βασίλης Ντούρος τονίζει ότι η κατανάλωση ενέργειας στα ξενοδοχεία μπορεί να μειωθεί έως και 72%—από 430 σε κάτω από 120 κιλοβατώρες ανά τετραγωνικό μέτρο ετησίως—μέσω αναβαθμίσεων όπως η καλύτερη μόνωση, σύγχρονα συστήματα HVAC και έξυπνη διαχείριση ενέργειας.
Η προστασία του περιβάλλοντος έχει καταστεί στρατηγική προτεραιότητα για πολλά ελληνικά ξενοδοχεία, που επενδύουν σε πράσινες τεχνολογίες προκειμένου να μειώσουν την κατανάλωση νερού και ενέργειας και να παραμείνουν ανταγωνιστικά σε παγκόσμιο επίπεδο. Σύμφωνα με τον Αντιπρόεδρο του Ελληνικού Επιμελητηρίου Ξενοδοχείων και Αναπληρωτή Καθηγητή στο Τμήμα Διαχείρισης Τουρισμού του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, ο ξενοδοχειακός τομέας είδε επενδύσεις άνω του 1 δισεκατομμυρίου ευρώ το 2024, με σχεδόν το 20% να έχει διατεθεί σε έργα ενεργειακής αποδοτικότητας.
Ωστόσο, παραμένουν προκλήσεις. Μόνο το 32% των ξενοδοχείων παρακολουθεί συστηματικά την κατανάλωση νερού τους, ενώ μόλις το 25% έχει προγράμματα ανακύκλωσης. Η κλιματική κρίση και οι περιορισμένοι φυσικοί πόροι—ιδιαίτερα στα νησιά—καθιστούν τη βιωσιμότητα όχι μόνο στόχο αλλά και αναγκαιότητα.
Για να προωθηθεί αυτή η μετάβαση, διατίθενται μια σειρά ευρωπαϊκών και εθνικών χρηματοδοτικών εργαλείων, καθώς και άλλες πηγές χρηματοδότησης.
Η Ελληνική Ένωση Ξενοδοχείων, σε συνεργασία με το Τεχνικό Επιμελητήριο Ελλάδας και το Υπουργείο Τουρισμού, αναπτύσσει ένα νέο σύστημα κατάταξης ξενοδοχείων με βάση την περιβαλλοντική τους απόδοση.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
