Αύξηση πληθωρισμού τροφίμων στην Ελλάδα, σύμφωνα με νέα έρευνα ΙΕΛΚΑ, με σημαντικές επιπτώσεις στο οικογενειακό πορτοφόλι. Ο πληθωρισμός στα σουπερμάρκετ σημείωσε ποσοστιαία αύξηση 1,59% σε ετήσια βάση τον Αύγουστο, σύμφωνα με την έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η αύξηση αυτή είναι κρίσιμη, καθώς οι καταναλωτές στην Ελλάδα προτιμούν το οργανωμένο λιανεμπόριο για τις αγορές τους. Η έρευνα αναλύει τις πληθωριστικές τάσεις στο οργανωμένο εμπόριο τροφίμων από τον Αύγουστο του 2024 έως τον Αύγουστο του 2025, και καταδεικνύει ότι οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται. Βασικά είδη διατροφής παραμένουν σε υψηλά επίπεδα, πλήττοντας το οικογενειακό πορτοφόλι. Ο γενικός πληθωρισμός στην Ελλάδα τον Ιούλιο ήταν 3,7%, σχεδόν διπλάσιος από τον μέσο όρο της Ευρωζώνης, ο οποίος διαμορφώθηκε στο 2%, σύμφωνα με στοιχεία της Eurostat.
Κατά την ίδια περίοδο, οι πληθωριστικές πιέσεις καταγράφονται στο 1,27%, ενώ σε σύγκριση με τον Ιούλιο, η αύξηση του πληθωρισμού στα σουπερμάρκετ ήταν 0,18%. Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει αυτές τις πιέσεις στη διεθνή συγκυρία και τις αυξήσεις τιμών στις πρώτες ύλες, όπως καφές και κρέας.
Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ αποκαλύπτει ότι οι τιμές σε πολλά βασικά είδη παρουσιάζουν διψήφιες αυξήσεις, με τα φρέσκα κρέατα να καταγράφουν την μεγαλύτερη, στο 11,31%. Οι αυξήσεις συνδέονται με τις διεθνείς τιμές των εισαγόμενων προϊόντων και τις μειώσεις του ζωικού κεφαλαίου στην Ελλάδα. Η κατάσταση αυτή οφείλεται σε ασθένειες ζώων και την μείωση των εκτροφών, ειδικά των αμνοεριφίων.
Αντιθέτως, παρατηρείται μείωση στις τιμές απορρυπαντικών και ειδών προσωπικής φροντίδας, εν μέρει λόγω της πτώσης της τιμής του ελαιολάδου. Στη διάρκεια της περιόδου Αυγούστου 2024 – Αυγούστου 2025, οι μεγαλύτερες μειώσεις εντοπίζονται στα απορρυπαντικά και τα τρόφιμα παντοπωλείου.
Οι τιμές των σχολικών ειδών δείχνουν σταθεροποίηση, με ελαφρά μείωση 0,70% στις σχετικές κατηγορίες. Το ΙΕΛΚΑ εκτιμά ότι οι τιμές στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων παρουσιάζουν συγκράτηση, οφειλόμενη σε παράγοντες όπως οι μεγάλες ποσότητες προϊόντων που διακινούν και οι προσφορές στο οργανωμένο λιανεμπόριο.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
