Η τεχνογνωσία του πατσά διεκδικεί τη θέση της στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά

Χοντροκομμένος ή ψιλοκομμένος, με μπούκοβο οπωσδήποτε -όπως λένε οι φανατικοί του- ανάμεικτος με ξύδι και σκορδοστούμπι,…