Από τη γεωργία στη γαστρονομία: Πώς τα σαλιγκάρια και τα στρείδια έγιναν γκουρμέ επιλογές

Η μεταμόρφωση των σαλιγκαριών και των στρειδιών από φθηνά τρόφιμα σε πιάτα πολυτελείας αποκαλύπτει την εξελικτική…