Ανακαλύψτε πώς η σπιτική διατροφή μπορεί να προάγει τη μακροχρόνια υγεία σας. Ένας ερευνητής μακροζωίας έχει αποκαλύψει μία εύκολη προσαρμογή στον τρόπο ζωής που θεωρεί ότι είναι θεμελιώδης για την αύξηση της διάρκειας ζωής χωρίς προβλήματα υγείας. Ο Dan Buettner, συνεργάτης του National Geographic και ειδικός στη διατροφή των πιο μακροχρόνιων ανθρώπων στον κόσμο, προτρέπει όλους να ενσωματώσουν το μαγείρεμα στο σπίτι στην καθημερινότητά τους. Αυτό μπορεί να φαίνεται απλή συμβουλή, αλλά οι συνέπειες είναι σημαντικές. Το φαγητό που παραγγέλνουμε από εστιατόρια συμβάλλει συχνά σε χρόνια προβλήματα υγείας, κυρίως λόγω των πρόσθετων σακχάρων, αλατιού και λιπαρών που χρησιμοποιούνται κατά την παρασκευή τους.
«Το πρόβλημα με το φαγητό έξω, ακόμη και από υγιεινά εστιατόρια, είναι ότι συνήθως καταναλώνουμε περίπου 300 περισσότερες θερμίδες», παρατήρησε. Η εκμάθηση μαγειρικής στο σπίτι μπορεί να είναι η λύση. Η επένδυση στον απαραίτητο εξοπλισμό και η αναζήτηση συνταγών για να δοκιμάσετε μπορεί να είναι ο δρόμος προς την υγιή ζωή.
Έρευνες επιβεβαιώνουν ότι η προετοιμασία σπιτικών γευμάτων μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών παθήσεων, όπως ο διαβήτης τύπου 2. Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο PMC PubMed Central αποκάλυψε ότι οι άνθρωποι που μαγειρεύουν στο σπίτι τρώνε πιο ποιοτικά τρόφιμα, μειώνουν την ημερήσια κατανάλωση θερμίδων και οικονομικά φορτία, ενώ παρουσιάζουν μικρότερη αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου. Για την καλύτερη υγεία, ο Buettner προτείνει την ενσωμάτωσή των φυτικών συστατικών στη διατροφή σας, ξεκινώντας από το εβδομαδιαίο μενού σας.
Προτείνει, μάλιστα, την προσθήκη φασολιών στα γεύματα, χαρακτηρίζοντάς τα ως «την αληθινή τροφή μακροζωίας». Όπως είπε, οι μακροβιότεροι άνθρωποι στον πλανήτη καταναλώνουν φασόλια καθημερινά. Αν και μπορεί να υπάρχουν επιφυλάξεις σχετικά με την κατανάλωση φασολιών, με τη σωστή προετοιμασία μπορείτε να αποφύγετε προβλήματα όπως το φούσκωμα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
