Οι επισκέπτες στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου δεν μαγεύονται μόνο από τον ήλιο και τη θάλασσα, αλλά και από τις μοναδικές γεύσεις που προσφέρουν. Αυτές οι γεύσεις αποτελούν ισχυρό κίνητρο για να επιστρέψουν ξανά για διακοπές.
Ο αντιπεριφερειάρχης Νοτίου Αιγαίου, Φιλήμονας Ζαννετίδης, δήλωσε στο Αθηναϊκό – Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων ότι οι γεύσεις στα Δωδεκάνησα και τις Κυκλάδες είναι αυθεντικές, πιστοποιημένες και μοναδικές. Κάθε προϊόν που προσφέρεται στους επισκέπτες μεταφέρει την παράδοση και την ταυτότητα των νησιών, καθώς και το μεράκι των ανθρώπων που τα δημιουργούν.
Η διασύνδεση του τουριστικού προϊόντος με τον πρωτογενή τομέα είναι μια στρατηγική που έχει αναπτυχθεί με προσοχή. Η γαστρονομία προβάλλει τα μοναδικά προϊόντα των νησιών, με τη συνεργασία της Λέσχης Αρχιμαγείρων Δωδεκανήσου και Κυκλάδων, που ετοιμάζουν παραδοσιακά πιάτα επιτόπου.
Τα πιστοποιημένα προϊόντα, όπως η Γραβιέρα Νάξου και το Κρασοτύρι της Κω, αναγνωρίζονται διεθνώς και γίνονται ανάρπαστα σε διαγωνισμούς. Η Περιφέρεια Νοτίου Αιγαίου υποστηρίζει νέους παραγωγούς, βοηθώντας τους να εξάγουν τις γεύσεις τους σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η προσπάθεια αυτή ενισχύει την ταυτότητα των νησιών και αφήνει ανεξίτηλη σφραγίδα στις μνήμες των επισκεπτών, οι οποίοι επιστρέφουν ξανά για να απολαύσουν αυτές τις γεύσεις.
