Το ότι διανύουμε τη Σαρακοστή και αρκετά πιάτα είναι νηστίσιμα, δεν σημαίνει ότι δεν είναι και γευστικά.
Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, σεφ και παρουσιαστής της εκπομπής MEGA Buongiorno, μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε τη γαριδομακαρονάδα με ούζο και μάραθο, ένα πιάτο που συνδυάζει την πλούσια γεύση με την ελαφρότητα του καλοκαιριού. Τα υλικά περιλαμβάνουν γαρίδες, λιγκουίνι, φρέσκα κρεμμυδάκια και φυσικά ούζο, αναδεικνύοντας την ελληνική κουζίνα με δημιουργικό τρόπο. Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στη διαδικασία παρασκευής του ζωμού και στη χρήση φρέσκιας ντομάτας, που προσδίδουν πλούσια γεύση και αρώματα. Για την προετοιμασία, βράζουμε τα ζυμαρικά για λίγο λιγότερο από το κανονικό και δημιουργούμε τον ζωμό από τα κελύφη των γαρίδων, ενισχύοντας τη γεύση του πιάτου. Ακολουθώντας τα βήματα που προτείνει ο σεφ, μπορούμε να σερβίρουμε ένα εξαιρετικό πιάτο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους μας.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
