Ανακαλύψτε τη γευστική συνταγή για κέικ σοκολάτας με γιαούρτι, εύκολη και γρήγορη για κάθε νοικοκυριό. Οι περισσότεροι από εμάς συνδέουμε το κέικ με τις γλυκές αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας, όταν η γιαγιά μας το παρασκεύαζε για το πρωινό μας, συνοδευμένο από γάλα. Στην εκπομπή του MEGA Buongiorno, ο γνωστός chef Δημήτρης Σκαρμούτσος παρουσίασε μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή του κέικ σοκολάτας, προσβάσιμη σε όλους. Αυτή η εύκολη συνταγή, που απαιτεί μόνο λίγα κοινά υλικά, μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς μίξερ και μέσα σε περίπου μια ώρα, δημιουργεί ένα κέικ που μας θυμίζει τις γλυκές αναμνήσεις της γιαγιάς μας.
### Υλικά:
– 200 ml καφές φίλτρου
– 300 γρ. αλεύρι Γ.Ο.Χ.
– 100 γρ. κακάο
– 200 γρ. μέλι
– 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
– 1 βανίλια
– 300 γρ. γιαούρτι ΦΑΓΕ
– 200 ml ελαιόλαδο
– 3 αυγά
– 1 κ.γ. αλάτι
### Για το γλάσο:
– 150 γρ. γάλα
– 100 γρ. ΦΑΓΕ Total 5%
– 200 γρ. κουβερτούρα σοκολάτας
### Το μυστικό:
Η συνταγή αυτή μπορεί να γίνει αποκλειστικά στο χέρι, χωρίς την ανάγκη μίξερ, γεγονός που την καθιστά προσβάσιμη σε όλους.
### Διαδικασία:
Για το γλάσο: Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε το γάλα, τη σοκολάτα και το γιαούρτι, και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Για το κέικ: Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το αλεύρι και το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά και δημιουργούμε έναν ομοιόμορφο χυλό. Προσθέτουμε σταδιακά τον καφέ, το μέλι, το μπέικιν πάουντερ και λίγο κακάο, ανακατεύοντας καλά. Όταν το μείγμα είναι έτοιμο, το ρίχνουμε σε μια φόρμα για κέικ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Μόλις το κέικ ψηθεί, τοποθετούμε το γλάσο από πάνω και η συνταγή είναι έτοιμη.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
