Ανακαλύψτε μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο με γιαούρτι και μπαχαρικά, ιδανική για τις μέρες που δεν έχετε διάθεση. Πάντα υπάρχουν ημέρες που επιθυμούμε να απολαύσουμε ένα γευστικό και ποιοτικό γεύμα, αλλά η έλλειψη όρεξης για κουζίνα μπορεί να μας αποθαρρύνει. Για αυτές τις στιγμές, ο γνωστός chef Δημήτρης Σκαρμούτσος μας προτείνει μια εξαιρετική συνταγή. Στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA Buongiorno, μαζί με τη Φαίη Σκορδά, παρουσίασε ένα νόστιμο κοτόπουλο με γιαούρτι και μπαχαρικά. Σε μόλις μία ώρα, μπορούμε να απολαύσουμε ένα ζουμερό πιάτο, που συνδυάζεται τέλεια με συνοδευτικά όπως τηγανιτές πατάτες ή μια απλή σαλάτα.
### Υλικά
– 800 γρ στήθος κοτόπουλου
– 100 ml γάλα
– 150 γρ γιαούρτι
– Χυμό από 2 λεμόνια
– 40 ml ελαιόλαδο
– 2 σκελίδες σκόρδο
– 1 κσ ρίγανη
– 1 κγ γλυκιά πάπρικα
– 1 κγ κύμινο
– 1 κγ μπούκοβο
– 1 κγ τζίντζερ
– Αλάτι
– Πιπέρι
### Διαδικασία
Σε ένα μπολ, προσθέτουμε το κοτόπουλο και ρίχνουμε το γάλα, το γιαούρτι, λίγη μουστάρδα και λίγο χυμό από λάιμ ή λεμόνι. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο για 20 λεπτά, προκειμένου να μαριναριστεί, να μαλακώσει το κοτόπουλο και να απορροφήσει τις γεύσεις.
Μόλις το βγάλουμε από το ψυγείο, προσθέτουμε τα μπαχαρικά: κύμινο, τζίντζερ, γλυκιά πάπρικα, μπούκοβο και ρίγανη, και ανακατεύουμε προσεκτικά. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε το κοτόπουλο για περίπου 15 λεπτά. Αυτό το πιάτο μπορεί να συνοδευτεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό, από πατάτες μέχρι σαλάτα, αλλά στη συγκεκριμένη περίπτωση ο Δημήτρης Σκαρμούτσος προτίμησε το ρύζι.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
