Ανακαλύψεις σχετικά με την τοξικότητα των υποκατάστατων της BPA αποκαλύπτουν κίνδυνους για την υγεία. Η δισφαινόλη Α (BPA) χρησιμοποιείται από τη δεκαετία του 1960 στη βιομηχανία για την παραγωγή πλαστικών, όπως μπουκάλια και δοχεία τροφίμων, καθώς και για εποξειδικές ρητίνες. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, οι έρευνες έχουν αναδείξει τη σύνδεσή της με σοβαρές παθήσεις, όπως είναι οι ενδοκρινικές διαταραχές, οι βλάβες στο ήπαρ και στον θυρεοειδή, οι νευρολογικές διαταραχές και η αύξηση του κινδύνου καρκίνου. Αναμένεται πλήρης απαγόρευση της BPA το 2026, καθώς η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει ήδη εφαρμόσει αυστηρά όρια ασφαλείας για τη χρήση της, ενώ για συγκεκριμένα προϊόντα, όπως μπιμπερό, έχει επιβληθεί απαγόρευση.
Η βιομηχανία αντέτεινε στις απαγορεύσεις παράγοντας υποκατάστατα της BPA, τα οποία όμως αποδείχθηκαν λιγότερο αθώα από ότι ισχυρίζονται οι κατασκευαστές τους. Μια πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου ΜακΓκιλ στον Καναδά υποδεικνύει ότι αυτά τα χημικά, που χρησιμοποιούνται σε συσκευασίες τροφίμων, ενδέχεται να προκαλούν σοβαρές επιβλαβείς επιδράσεις. Σημαντικές αλλαγές σε κυτταρικές λειτουργίες παρατηρήθηκαν από την έκθεση σε υποκατάστατα της BPA, με ερευνητές να αναφέρουν συσσώρευση λίπους στα κύτταρα και διαταραχές σε γονιδιακή δραστηριότητα.
Ο καθηγητής Μπερνάρ Ρομπέρ, συμμετέχοντας στη μελέτη, σημείωσε ότι η διαταραχή των κυτταρικών λειτουργιών μπορεί να στέλνει σήματα για πιθανές μελλοντικές βλάβες. Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι η ένδειξη BPA-free είναι παραπλανητική, καθώς υποδηλώνει ότι μία δισφαινόλη έχει αντικατασταθεί από άλλη. Επιπλέον, δεν έχει γίνει επαρκής αξιολόγηση των χημικών που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα. Συστήνουν στους καταναλωτές να προχωρούν σε προφυλάξεις, όπως η αφαίρεση ετικετών και πλαστικών περιτυλίγματος από τα φρέσκα τρόφιμα πριν την αποθήκευσή τους.
in.gr
