Η πτώση της κατανάλωσης φρέσκου ψαριού στην ΕΕ και οι επιπτώσεις της στην αγορά αλιείας. Στη σημερινή εποχή, η αγορά ψαριών και προϊόντων υδατοκαλλιέργειας στην Ευρωπαϊκή Ένωση αντιμετωπίζει σημαντικές προκλήσεις. Οι πρόσφατες αλλαγές, όπως καταγράφεται στην έκθεση EU Fish Market Report 2025 της Κομισιόν, έχουν επιφέρει σοβαρές επιπτώσεις στους καταναλωτές, τους παραγωγούς και την εμπορική δραστηριότητα. Η κατανάλωση φρέσκου ψαριού μειώνεται, ενώ οι τιμές συνεχίζουν να αυξάνονται, γεγονός που οδηγεί σε προσαρμογές στις εμπορικές ισορροπίες. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έκθεσης, το 2024, οι ελληνικές οικογένειες δαπάνησαν 1,247 εκατ. ευρώ για ψάρια και προϊόντα υδατοκαλλιέργειας.
Η πτώση της κατανάλωσης φρέσκου ψαριού είναι ιδιαιτέρως ανησυχητική για χώρες με παράδοση στη μεσογειακή διατροφή, όπως η Ελλάδα. Η αύξηση των τιμών, η μείωση της αγοραστικής δύναμης και οι πιθανές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες ενδέχεται να επηρεάσουν σοβαρά την εγχώρια ζήτηση και την αλιεία μικρής κλίμακας.
Συνολικά, το 2024 οι καταναλωτές της ΕΕ δαπάνησαν 62,8 δισεκατομμύρια ευρώ για προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, καταγράφοντας αύξηση 4% σε σύγκριση με το 2023, κυρίως λόγω των αυξημένων τιμών. Ειδικότερα, οι καταναλωτές στην Ισπανία ξόδεψαν 12,684 εκατ. ευρώ, ακολουθούμενοι από την Ιταλία με 12,613 εκατ. ευρώ και τη Γαλλία με 8,453 εκατ. ευρώ.
Η κατανάλωση φρέσκου ψαριού έχει μειωθεί κατά 5% το 2024, με χώρες όπως η Ισπανία, η Ιταλία και η Γαλλία να συνεχίζουν την πτωτική τους πορεία. Παρά την αύξηση των τιμών στα προϊόντα αλιείας και υδατοκαλλιέργειας, οι εισαγωγές στην ΕΕ κατέγραψαν μείωση 1% στην πραγματική αξία.
Αξιοσημείωτο είναι ότι το ποσοστό αυτάρκειας της ΕΕ ανέβηκε στο 38,1%, επισημαίνοντας τη δυνατότητα κάλυψης της ζήτησης από εγχώρια παραγωγή. Η φαινομενική κατανάλωση ανά κάτοικο υποχώρησε το 2023 στα 22,89 κιλά, με την κατανάλωση άγριων ψαριών να είναι στα 16,35 κιλά ανά κάτοικο.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
