Ανακαλύψτε τη δροσιστική συνταγή για χωριάτικη σαλάτα με πιπεριές και ρεβίθια, ιδανική για κάθε γιορτή. Το πρώτο μέρος των οικογενειακών τραπεζιών έχει ολοκληρωθεί, και προτού μεταβούμε στο δεύτερο, είναι απαραίτητο να κάνουμε μια παύση από τα πλούσια εδέσματα και τις υπερβολές. Η παρακάτω συνταγή προσφέρει ακριβώς αυτό που χρειαζόμαστε: Μια χωριάτικη σαλάτα με πολύχρωμες πιπεριές και ρεβίθια, η οποία είναι εύκολη, γρήγορη και θρεπτική και μπορεί να λειτουργήσει ως μια μικρή αποτοξίνωση έως την έλευση των γιορτών.
Τα υλικά περιλαμβάνουν μία κονσέρβα ρεβίθια, ψιλοκομμένες πιπεριές σε διάφορα χρώματα, κρεμμύδι, ντοματίνια, ελιές, αγγούρι και φέτα, τα οποία συνδυάζονται σε μία νόστιμη και υγιεινή σαλάτα.
Για το ντρέσινγκ, θα χρειαστείτε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, ρίγανη, καθώς και αλάτι και πιπέρι.
Διαδικασία: Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε όλα τα υλικά της σαλάτας και ανακατέψτε τα καλά. Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και τη ρίγανη, και ρίξτε το μείγμα στη σαλάτα. Ανακατέψτε ξανά και, αν χρειαστεί, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Αφήστε τη σαλάτα στο ψυγείο για μία ώρα, ώστε να μαριναριστεί, ή σερβίρετέ την αμέσως. Είναι καλύτερο να καταναλωθεί εντός 2-3 ημερών από την παρασκευή της.
in.gr
