Ανακαλύψτε τη γαλατόπιτα, ένα γλυκό που συνδυάζει απλά υλικά και υπέροχη γεύση. Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος επιστρέφει στο Buongiorno, προσφέροντας μια συνταγή για γαλατόπιτα που είναι όχι μόνο πανεύκολη αλλά και εξαιρετικά νόστιμη, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα. Στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA, συνεργάζεται με τη Φαίη Σκορδά, παρουσιάζοντας μια γρήγορη και εύκολη παρασκευή. Μόλις 25 με 30 λεπτά είναι αρκετά για να ετοιμάσετε αυτό το γλυκό, το οποίο ταιριάζει τέλεια με τον πρωινό καφέ ή ως επιδόρπιο μετά το γεύμα.
Τα υλικά περιλαμβάνουν:
– 1 λίτρο γάλα
– 3 αυγά
– 200 γρ. ζάχαρη
– 100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
– 50 γρ. κορν φλάουρ
– 2 βανίλιες
– 100 γρ. βούτυρο
– 1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
– 1 αυγό
– 3 κ.σ. ζάχαρη
– 3 κ.σ. νερό
Η διαδικασία περιλαμβάνει τα εξής βήματα:
Αρχικά, σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το γάλα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας καλά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να ζεσταίνεται, προσθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε έντονα. Αλείφουμε ένα ταψί με λίγο βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα, το οποίο θα αποκτήσει κρεμώδη υφή.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 15 λεπτά. Ενώ η γαλατόπιτα ψήνεται, ετοιμάζουμε το μείγμα για την επικάλυψη: σε ένα μπολ, αναμιγνύουμε το αυγό, τη ζάχαρη και το νερό. Όταν η γαλατόπιτα αρχίσει να δένει, την αλείφουμε με το μείγμα, δημιουργώντας μια νόστιμη κρούστα στην επιφάνειά της.
in.gr
