Ο πρώην υπηρεσιακός πρωθυπουργός και πρώην πρόεδρος του Συμβουλίου της Επικρατείας Παναγιώτης Πικραμμένος, με αφορμή την απώλεια του καθηγητή Συνταγματικού Δικαίου Αντώνη Μανιτάκη, σε ανακοίνωσή του αναφέρει:
«Ο Αντώνης Μανιτάκης υπήρξε ένας έξοχος συνταγματολόγος, ένας σπουδαίος δάσκαλος και ένας ενεργός πολίτης. Συνδύαζε σπάνιο ήθος, ευθύτητα και ευθυκρισία.»
«Για μένα υπήρξε ένας πολύτιμος συνεργάτης και φίλος. Διότι ήταν εκ χαρακτήρος και στάσης ζωής δίκαιος και αμερόληπτος.»
Έκτοτε συνδεθήκαμε με στενή φιλία και ήταν πάντοτε μεγάλη μου χαρά να τον συναντώ και να ανταλλάσσουμε απόψεις. Τον αποχαιρετώ με αγάπη και απευθύνω στην οικογένειά του τα ολόψυχά μου συλλυπητήρια.
