Η λεσβιακή γαστρονομία βρέθηκε στο επίκεντρο του πρώτου φεστιβάλ Taste Lesvos του δήμου Μυτιλήνης, που ένωσε παραδοσιακές γεύσεις, παραγωγούς και μουσική σε μια διοργάνωση με ζωντανό χαρακτήρα. Κάτοικοι και επισκέπτες γνώρισαν από κοντά τη γαστρονομική ταυτότητα της Λέσβου, ενώ η νέα γενιά ήρθε πιο κοντά στα τοπικά προϊόντα.
Στόχος της πρώτης αυτής διοργάνωσης, που όσοι εργάστηκαν για αυτήν θέλουν να εξελιχθεί σε θεσμό, είναι η ανάδειξη της λεσβιακής γαστρονομίας, των ανθρώπων της, των προϊόντων της και των τόπων όπου γεννήθηκε και συνεχίζει να εξελίσσεται.
Σε συνεργασία με τοπικούς συλλόγους και τις δημοτικές ενότητες, στο πλαίσιο του φεστιβάλ έγιναν εκδηλώσεις στη Σκάλα Μιστεγνών, με τη Γιορτή Γκιουζλεμέ, στο Πέραμα με τη Γιορτή Τοπικών Προϊόντων, στο Μεγαλοχώρι με τη Γιορτή Βοτάνων και Αρωματικών Φυτών, στη Θερμή με τη Γιορτή Λαδιού και Τυριού και στους Λάμπου Μύλους με τα Τραχανίσματα.
Η μεγάλη έκπληξη ήταν η εκδήλωση στην Επάνω Σκάλα, στο βόρειο αρχαίο λιμάνι της πόλης της Μυτιλήνης, όπου συμμετείχαν περισσότεροι από 50 παραγωγοί, ανάμεσά τους ποτοποιίες, παραγωγοί λαδιού, οινοποιία, ζυθοποιία και άλλοι τοπικοί παραγωγοί, συναντώντας με τη βοήθεια γνωστών DJs πλήθος κατοίκων και επισκεπτών. Εκεί, μικροί και μεγάλοι έδειξαν πως τα τοπικά προϊόντα, είτε παραδοσιακά μαγειρεμένα είτε με πιο «πειραγμένες» εκδοχές, μπορούν να σταθούν ακόμη και δίπλα στην ηλεκτρονική μουσική.
Η διοργάνωση τέθηκε υπό την αιγίδα του Ελληνικού Οργανισμού Τουρισμού, ενώ συμμετείχε και ο Σύλλογος Καταστημάτων Εστίασης «ΑΣΠΙΔΑ».
«Δεκάδες επιχειρήσεις και φορείς από όλη τη Λέσβο έδωσαν το παρών παρουσιάζοντας στο κοινό τον πλούτο και την ποικιλομορφία της λεσβιακής παραγωγής», ανέφερε ο Αντιδήμαρχος Τουρισμού της Μυτιλήνης Νίκος Γιαννάκας. Ποτοποιοί, ελαιοπαραγωγοί και παραγωγοί τοπικών προϊόντων, σύλλογοι, ζαχαροπλάστες και επιχειρήσεις εστίασης είχαν την ευκαιρία να συστήσουν τα προϊόντα και τις δημιουργίες τους σε όσες και όσους βρέθηκαν στον χώρο, αναδεικνύοντας γεύσεις, πρώτες ύλες και συνταγές που συνδέονται άμεσα με την ταυτότητα του τόπου.
Στο πρώτο μέρος της μεγάλης εκδήλωσης, με την οποία έκλεισε το Taste Lesvos του Δήμου Μυτιλήνης, το ενδιαφέρον στράφηκε στη μαγειρική, με live παρουσιάσεις συνταγών και γεύσεων. Παράλληλα, σε γιγαντοοθόνη προβάλλονταν σύντομα βίντεο με την εκτέλεση συνταγών με τοπικά προϊόντα, μεταφέροντας στην κεντρική εκδήλωση εικόνες και γεύσεις από τους οικισμούς που είχαν φιλοξενήσει τις επιμέρους δράσεις του γαστρονομικού φεστιβάλ τις προηγούμενες εβδομάδες. Έτσι, η τελική εκδήλωση του φετινού φεστιβάλ συνέδεσε συμβολικά όλες τις προηγούμενες στάσεις του, αναδεικνύοντας τη διαφορετική γαστρονομική παράδοση κάθε περιοχής.
«Σταδιακά δημιουργήθηκε η ατμόσφαιρα ενός μεγάλου υπαίθριου πάρτι που κράτησε αμείωτο το κέφι του κοινού», είπε ο Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Καταστημάτων Εστίασης «ΑΣΠΙΔΑ» Δήμος Καρανπεάζης, περιγράφοντας πώς η μουσική πήρε τη σκυτάλη όσο προχωρούσε η βραδιά. Με αυτόν τον τρόπο ολοκληρώθηκαν η εκδήλωση και η φετινή διαδρομή του Taste Lesvos.
Ο Δήμαρχος Μυτιλήνης, Παναγιώτης Χριστόφας, σημείωσε ότι μέσα από τις δράσεις που εντάχθηκαν στο TasteLesvos και πραγματοποιήθηκαν το φετινό καλοκαίρι, ο δήμος θέλησε να φέρει στο προσκήνιο τα τοπικά προϊόντα, τις συνταγές που περνούν από γενιά σε γενιά, αλλά κυρίως τους συλλόγους, τους παραγωγούς και τους ανθρώπους που κρατούν αυτή την παράδοση ζωντανή και την εξελίσσουν δημιουργικά. Όπως πρόσθεσε, το Taste Lesvos δεν τελειώνει απόψε, καθώς η πρώτη αυτή διοργάνωση είναι η αρχή μιας προσπάθειας που θέλει να εξελίσσεται κάθε χρόνο, να μεγαλώνει, να εμπλουτίζεται με νέες ιδέες και συνεργασίες και να αποτελεί ακόμη έναν τρόπο γνωριμίας με τη Λέσβο μέσα από τις γεύσεις, τους ανθρώπους και τις ιστορίες της.
