Δύο κυπριακές αγροτικές επιχειρήσεις, η Ygea Farm και το Strakka Estate, διαμορφώνουν ένα νέο μοντέλο γεωργίας που εστιάζει στη βιωσιμότητα και την ποιότητα, απαντώντας στις προκλήσεις της κλιματικής κρίσης.
Η Ygea Farm, που βρίσκεται στους λόφους της Μαθιάτης, υιοθετεί μια προσέγγιση που συνδυάζει τη βιολογική καλλιέργεια με την προστασία του περιβάλλοντος. Με περίπου 6.000 ελεύθερες ωοτόκες όρνιθες και 2.000 ελαιόδεντρα, παράγει βιολογικά αυγά και ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας. Ο ιδρυτής της, Γιώργος Κωνσταντινίδης, εξηγεί ότι η φιλοσοφία τους είναι να λειτουργούν σε αρμονία με τη φύση, χωρίς χημικές παρεμβάσεις.
Η ιστορία της Ygea Farm είναι προσωπική, καθώς ο ιδρυτής της αναφέρεται στην οικογενειακή του ιστορία που επηρεάστηκε από τα γεγονότα του 1974. Η αναδάσωση και η αποκατάσταση του οικοσυστήματος είναι κεντρικές προτεραιότητες για την επιχείρηση, με στόχο να παραδώσουν μια καλύτερη γη στις επόμενες γενιές.
Στη Δευτερά, το Strakka Estate, με ιστορία πέντε αιώνων, έχει εξελιχθεί σε πρότυπο βιολογικής καλλιέργειας. Ο ιδρυτής του, Αντώνης Παπαντωνίου, αναφέρει ότι από το 1998 έχουν στραφεί στη βιολογική γεωργία, επενδύοντας στη βιωσιμότητα και την ποιότητα. Το κτήμα παράγει ελαιόλαδο από ποικιλίες ελιών και συνεργάζεται με το Cyprus Institute για την έρευνα στη βιώσιμη γεωργία.
Και οι δύο φάρμες, σε μια εποχή που η γεωργία αντιμετωπίζει προκλήσεις, προωθούν ένα μοντέλο ανάπτυξης που εστιάζει στη βιωσιμότητα, τη βιοποικιλότητα και την τοπική ταυτότητα.
