Οι σοβαροί κραδασμοί στις αγορές τροφίμων και αγροτικών προϊόντων παγκοσμίως εντείνονται, με νέα στοιχεία να υποδεικνύουν ότι η πολιτική παρέμβαση μπορεί να μετριάσει τις επιπτώσεις τους, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO).
Η αξία του εμπορίου τροφίμων και αγροτικών προϊόντων έχει πενταπλασιαστεί από το 2000, φτάνοντας περίπου τα 2 τρισεκατομμύρια δολάρια. Η ενίσχυση της ανθεκτικότητας των χωρών απέναντι σε σοκ αποτελεί παγκόσμια προτεραιότητα. Η δημιουργία υποστηρικτικών πολιτικών απαιτεί διεθνή συνεργασία και έχει αποδειχθεί ότι περιορίζει τις συνέπειες των σοκ στις τιμές και την πείνα, όπως αναφέρεται στην έκθεση The State of Agricultural Commodity Markets (SOCO) 2026.
Όταν οι κύριοι παραγωγοί επιβάλλουν περιορισμούς στις εξαγωγές για να προστατεύσουν τις εγχώριες αγορές τους, μεταφέρουν αστάθεια στις παγκόσμιες αγορές. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, οι λιγότεροι περιορισμοί στις εξαγωγές οδήγησαν σε μικρότερη επίδραση, με μόλις το 8% των τροφίμων να επηρεάζεται, σε σύγκριση με το 16% το 2007-08.
Η SOCO 2026 αναλύει πώς οι αγορές τροφίμων μπορούν να απορροφήσουν τις διαταραχές και να επαναφέρουν την ισορροπία μετά από σοκ, τα οποία περιλαμβάνουν ακραία καιρικά φαινόμενα, οικονομικές κρίσεις και συγκρούσεις. Οι χώρες με περισσότερους εμπορικούς εταίρους είναι πιο ανθεκτικές σε τέτοιες κρίσεις.
Η έκθεση τονίζει ότι οι περιορισμοί στις εξαγωγές από μεγάλους παραγωγούς εντείνουν την επισιτιστική ανασφάλεια. Μετά από κραδασμούς, ο όγκος των διμερών εξαγωγών μειώνεται σημαντικά, με τις επιπτώσεις να εξασθενούν σε έξι μήνες. Οι αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων λόγω κραδασμών μπορεί να έχουν μακροχρόνιες συνέπειες, ενώ η διατήρηση αποθεμάτων τροφίμων είναι κρίσιμη για την ανθεκτικότητα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
