Μεικτή εικόνα παρουσιάζουν οι τιμές των σαρακοστιανών προϊόντων στην ελληνική αγορά
Μέχρι το μεσημέρι της Καθαράς Δευτέρας θα παραμείνει σε λειτουργία το Καπάνι, η ιστορική αγορά της Θεσσαλονίκης, ώστε οι καταναλωτές να προμηθευτούν θαλασσινά και όλα τα απαραίτητα για το σαρακοστιανό τραπέζι. Η αγορά αναμένεται να εξυπηρετεί το κοινό έως τις 14:00. Παράλληλα, ανοιχτοί θα είναι και οι φούρνοι, προκειμένου οι πολίτες να αγοράσουν την καθιερωμένη λαγάνα.
Ακόμη, προβλέπεται να λειτουργήσουν τα συνοικιακά ιχθυοπωλεία, τα ζαχαροπλαστεία, τα περίπτερα, οι καφετέριες, οι ταβέρνες καθώς και λοιπές επιχειρήσεις εστίασης. Σε ό,τι αφορά τα σούπερ μάρκετ, οι περισσότερες αλυσίδες θα παραμείνουν κλειστές. Ωστόσο, ορισμένα καταστήματα myMarket σε Αθήνα και επαρχία θα λειτουργήσουν από τις 08:00 έως τις 14:00, ενώ τα Lidl θα ανοίξουν από τις 07:45 έως τις 16:00.
Τα καταστήματα τύπου Shop & Go, όπως και οι αλυσίδες OK! Markets και Bazaar, θα λειτουργήσουν κανονικά, με τα περισσότερα να ακολουθούν διευρυμένο ωράριο.
Αντίθετα, τα εμπορικά καταστήματα στη Θεσσαλονίκη θα παραμείνουν κλειστά.
Οι τιμές στα σαρακοστιανά
Μεικτή εικόνα παρουσιάζουν οι τιμές των σαρακοστιανών προϊόντων στην ελληνική αγορά, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ανεξάρτητης Αρχής Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή. Οι ελιές καταγράφουν μείωση περίπου 10% σε σύγκριση με το 2025, ενώ σταθερές παραμένουν οι τιμές σε λαγάνα, χαλβά και σουπιές. Αντίθετα, αυξήσεις σημειώνονται στα θαλασσινά, με τις γαρίδες να καταγράφουν άνοδο περίπου 5%, τα καλαμάρια 8% και τα χταπόδια έως 15%, κυρίως λόγω μειωμένης προσφοράς και δυσμενών καιρικών συνθηκών. Παράλληλα, η Αρχή έχει πραγματοποιήσει περισσότερους από 500 ελέγχους σε όλη τη χώρα, οι οποίοι θα ενταθούν το επόμενο τριήμερο
Αναλυτικά, όπως αναφέρει ανακοίνωση η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή παρακολουθεί συστηματικά, κατά τις τελευταίες ημέρες, την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των σαρακοστιανών προϊόντων, εντείνοντας παράλληλα τους ελέγχους στην αγορά με στόχο τη διασφάλιση της εύρυθμης λειτουργίας του ανταγωνισμού και την προστασία των καταναλωτών. Μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί περισσότεροι από 500 έλεγχοι σε όλη την επικράτεια, οι οποίοι θα συνεχιστούν με αυξημένη ένταση κατά το προσεχές τριήμερο.
Σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής στοιχεία της Αρχής, που παραδοσιακά σηματοδοτεί την ουσιαστική εντατικοποίηση του ανταγωνισμού στην αγορά των σαρακοστιανών, οι τιμές στα σούπερ μάρκετ και τις μεγάλες αγορές διαμορφώνονται ως εξής, σε σύγκριση με το αντίστοιχο χρονικό διάστημα του 2025:
– Ελιές: μείωση περίπου 10%
– Λαγάνα: σταθερή τιμή
– Χαλβάς: σταθερή τιμή
– Σουπιές: σταθερή τιμή
– Γαρίδες: αύξηση περίπου 5%
– Καλαμάρια: αύξηση περίπου 8%
– Χταπόδια: αύξηση περίπου 15%
Οι ανατιμήσεις που καταγράφονται κυρίως σε γαρίδες, καλαμάρια και χταπόδια αποδίδονται σε σημαντικό βαθμό στη μειωμένη προσφορά, η οποία επηρεάζει τόσο την εγχώρια παραγωγή όσο και τις εισαγωγές. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα συνδέεται με δυσμενείς καιρικές συνθήκες που επικράτησαν το προηγούμενο διάστημα στην Ελλάδα, καθώς και σε χώρες προέλευσης εισαγόμενων προϊόντων, όπως η Αργεντινή, η Ισπανία, το Μαρόκο και ο Ισημερινός.
Επισημαίνεται ότι η πληρέστερη και αντικειμενικότερη αποτίμηση της πορείας των τιμών σε σχέση με το προηγούμενο έτος αναμένεται να προκύψει κατά την κορύφωση της εμπορικής κίνησης, οπότε και διαμορφώνονται οι τελικές προσφορές.
Η Αρχή δηλώνει ότι θα συνεχίσει την εντατική παρακολούθηση της αγοράς και την υλοποίηση ελέγχων με γνώμονα την προστασία των καταναλωτών και την έγκαιρη και αξιόπιστη ενημέρωσή τους.
Η τιμή στις λαγάνες
Στο μεταξύ, με βάση όσα έχει αναφέρει σε δημόσιες τοποθετήσεις της η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ), Έλσα Κουκουμέρια, η μέση τιμή μιας παραδοσιακής λαγάνας ξεκινά από από τα 2,30 ευρώ έως και 2,50 ευρώ στη Θεσσαλονίκη, ανά τεμάχιο, με την Αθήνα να έχει μέση τιμή στα 3,20 ευρώ με 3,50 ευρώ καθώς το μέγεθος της είναι στα 700 γραμμάρια με750 γραμμάρια.
Συμβουλές για τις αγορές μας
Το ΚΕ.Π.ΚΑ. – Κέντρο Προστασίας Καταναλωτών ενημερώνει τους Καταναλωτές για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και τα τρόφιμα που καταναλώνουμε όλη τη Σαρακοστή. Οι βραστές πατάτες, τα φασόλια πιάζ, τα κρεμμυδάκια, τα σκορδάκια, τα τουρσιά, οι ελιές, ο χαλβάς και τα νηστίσιμα θαλασσινά αποτελούν την κύρια τροφή μας, την Καθαρή Δευτέρα, που η παράδοση απαιτεί να μην υπάρχουν, στο τραπέζι μας, μαγειρεμένα φαγητά.
Γενικά, όλα τα τρόφιμα, που στολίζουν το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, είναι αρκετά ακριβά και οι τιμές τους διαμορφώνονται ελεύθερα. Η παραδοσιακή λαγάνα π.χ., δε διαφέρει σε τίποτα από το ψωμί, που προμηθευόμαστε, καθημερινά. Παρασκευάζεται, από το ίδιο αλεύρι, με το κοινό ψωμί και, όμως, η τιμή της είναι μεγαλύτερη, από αυτή του κοινού ψωμιού. Αν συνυπολογίσουμε και το μικρότερο βάρος της, τότε η τιμή της είναι δυσανάλογα υψηλή.
Η ταραμοσαλάτα είτε αγοράζεται έτοιμη, είτε παρασκευάζεται στο σπίτι, καλό είναι να έχει λευκό έως καστανό ανοιχτό χρώμα, γιατί έτσι αποφεύγουμε τις χρωστικές ουσίες. Επίσης πρέπει να έχει χρώμα ομοιόμορφο, σε όλη την ποσότητά της. Η οσμή και η γεύση της πρέπει να είναι ευχάριστη.
Όσοι, από εμάς, αγοράσουμε θαλασσινά, πρέπει να γνωρίζουμε ότι, είτε πωλούνται χύμα, είτε συσκευασμένα, πρέπει να μας δίνονται συγκεκριμένες πληροφορίες, μέσω της επισήμανσης (ετικέτας) τους.
