Η παραδοσιακή συνταγή μπριάμ της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου είναι ιδανική για καλοκαιρινές ημέρες, φέρνοντας γεύσεις που μας θυμίζουν την εποχή αυτή.
Η γνωστή σεφ παρουσίασε την εύκολη αυτή συνταγή στην εκπομπή του MEGA Χαμογέλα και πάλι! Το μπριάμ είναι ένα νόστιμο πιάτο που απαιτεί μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας και είναι έτοιμο σε μία ώρα.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι: 1 κιλό κολοκύθια τρυφερά, 4 πατάτες μέτριες, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 μικρό ξερό κρεμμύδι, 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας, 3 ώριμες μέτριες ντομάτες τριμμένες, 1/2 ματσάκι μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και 150 ml ελαιόλαδο.
Για να ετοιμάσετε το μπριάμ, ξεκινήστε κόβοντας τα κολοκύθια σε χοντρά κομμάτια και τοποθετώντας τα σε ένα ταψί. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και προσθέστε τα στο ταψί.
Ρίξτε το σκόρδο, την τριμμένη ντομάτα και το ελαιόλαδο. Στο τέλος, προσθέστε τον μαϊντανό, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε καλά τα υλικά. Σκεπάστε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα και ψήστε στους 200 βαθμούς για μία ώρα. Το πεντανόστιμο μπριάμ σας είναι έτοιμο!
Πηγή περιεχομένου: in.gr
