Τα ζυμαρικά αποτελούν πάντα μια γρήγορη και νόστιμη επιλογή για το καθημερινό μας γεύμα. Ωστόσο, η συνταγή που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου θα σας ενθουσιάσει με την πρωτοτυπία της, καθώς πρόκειται για ταλιατέλες φούρνου με 4 τυριά.
Η γνωστή σεφ επιστρέφει στην κουζίνα της εκπομπής του MEGA, Χαμογέλα και πάλι!, και μας παρουσιάζει αυτή τη λαχταριστή συνταγή. Με πλούσια γεύση και εύκολη διαδικασία, είναι ιδανική για κάθε περίσταση.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε περιλαμβάνουν 500 γρ. ταλιατέλες, 250 γρ. ζαμπόν, 150 γρ. έμενταλ, 150 γρ. κεφαλογραβιέρα, 150 γρ. κασέρι, 150 γρ. μοτσαρέλα, 2 φέτες μπέικον, 1 σκελίδα σκόρδο, 500 γρ. κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών, λίγο σχοινόπρασο, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Για την παρασκευή της συνταγής, κόβουμε τα τυριά και το ζαμπόν σε μικρά καρέ. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε το μπέικον και το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι για 2-3 λεπτά, ώστε να απελευθερώσει το άρωμά του. Προσθέτουμε τη σκελίδα σκόρδου και την αφήνουμε να αρωματίσει για περίπου 1 λεπτό πριν την αφαιρέσουμε.
Αφού ρίξουμε την κρέμα γάλακτος και την αφήσουμε να βράσει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, αλάτι και πιπέρι. Σε αλατισμένο νερό, βράζουμε τις ταλιατέλες για 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία, τις στραγγίζουμε και τις μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος. Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε απαλά πριν προσθέσουμε τα τυριά και το ζαμπόν, περιχύνοντας με την αρωματισμένη κρέμα.
Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια και να λιώσουν τα τυριά.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
