Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος συνεχίζει να εμπνέει με παραδοσιακές γεύσεις, προτείνοντας μια συνταγή φάβας με καραμελωμένα κρεμμύδια.
Στην εκπομπή του MEGA Buongiorno, παρουσίασε αυτό το πιάτο μαζί με τη Φαίη Σκορδά, τονίζοντας τη σημασία της φάβας, που παρασκευάζεται κυρίως από το όσπριο λαθούρι στην Ελλάδα. Η φάβα, με την κρεμώδη υφή της, μπορεί να σερβιριστεί είτε ως σούπα είτε να πολτοποιηθεί για να χρησιμοποιηθεί ως ορεκτικό. Τα υλικά περιλαμβάνουν 350γρ. φάβα, καρότο, κρεμμύδια και ζωμό λαχανικών, ενώ για τα καραμελωμένα κρεμμύδια απαιτούνται κόκκινα κρεμμύδια και κόκκινο κρασί. Η διαδικασία απαιτεί απλή προετοιμασία με χαμηλή θερμοκρασία για την καραμέλωση, δίνοντας μία μοναδική γεύση στο πιάτο.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
