Η επιστήμη εξηγεί τους λόγους που ορισμένα αρώματα προκαλούν ενόχληση και σωματικές αντιδράσεις. Αναμφίβολα, έχετε βιώσει την εμπειρία να βρεθείτε κοντά σε κάποιον που φορά έντονο άρωμα και ξαφνικά να σας καταλάβει πονοκέφαλος ή δυσφορία. Η όσφρηση είναι μια ιδιαίτερα προσωπική εμπειρία, επηρεαζόμενη από πολυάριθμους παράγοντες που δεν είχατε φανταστεί. Ο κάθε άνθρωπος διαθέτει ένα μοναδικό οσφρητικό σύστημα, το οποίο περιλαμβάνει τη μύτη, τον οσφρητικό βολβό και τα εγκεφαλικά κέντρα που επεξεργάζονται τις μυρωδιές. Αυτή η προσωπική βιολογία επηρεάζει τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τα αρώματα.
Πολλά στοιχεία, όπως η γενετική, η κουλτούρα και οι προσωπικές μας αναμνήσεις, συμβάλλουν στη διαφοροποίηση των αντιδράσεών μας στα αρώματα. Για παράδειγμα, κάποιοι άνθρωποι δεν μπορούν να αντιληφθούν ορισμένες νότες, ενώ άλλοι μπορεί να τις θεωρούν ενοχλητικές. Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η αντίληψη των αρωμάτων δεν βασίζεται μόνο στην βιολογία, αλλά και στην συναισθηματική μας μνήμη. Ο εγκέφαλος συνδέει μυρωδιές με βιώματα, κάτι που επηρεάζει την αντίληψή μας για το αν ένα άρωμα είναι ευχάριστο ή δυσάρεστο.
Αξιοσημείωτο είναι ότι μερικές μυρωδιές μπορούν να προκαλέσουν σωματικές αντιδράσεις, όπως πονοκέφαλο ή ημικρανία, λόγω της διέγερσης του τριδύμου νεύρου που εντοπίζει τον πόνο και την πίεση. Η κουλτούρα και το περιβάλλον στο οποίο μεγαλώσαμε επίσης διαμορφώνουν τις προτιμήσεις μας στα αρώματα. Οι γυναίκες μεγαλύτερων ηλικιών συνήθως προτιμούν λουλουδένια αρώματα, ενώ οι νεότερες γενιές δείχνουν προτίμηση σε πιο γλυκές νότες.
Παρά τις προσωπικές προτιμήσεις, υπάρχει μια κοινή βάση για τα αρώματα που αρέσουν σχεδόν σε όλους. Σύμφωνα με διεθνείς μελέτες, η βανίλια και τα φρουτώδη αρώματα είναι ανάμεσα στα πιο δημοφιλή. Ειδικοί αναφέρουν ότι οι ευχάριστες μυρωδιές που δεν επηρεάζουν το τρίδυμο νεύρο γίνονται αποδεκτές από τους περισσότερους, με την βανίλια να αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα.
Ανεξαρτήτως του πώς μας επηρεάζει ένα άρωμα, η βιολογία μας μπορεί να παρέχει μια κοινή βάση, αλλά οι προσωπικές εμπειρίες διαμορφώνουν τις προτιμήσεις μας. Η αίσθηση του αρώματος είναι κάτι περισσότερο από απλή αντίληψη—είναι μια διάσταση που συνδυάζει το ατομικό και το συλλογικό μας βίωμα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
