Αύξηση τιμών στα σούπερ μάρκετ για το 2025. Εξέταση προϊόντων με τη μεγαλύτερη επιβάρυνση. Η πρόσφατη έρευνα του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών) αποκαλύπτει μια σημαντική αύξηση του πληθωρισμού στα σούπερ μάρκετ, με το ποσοστό να φτάνει το +1,84% τον Δεκέμβριο του 2025 σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2024. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα φρέσκα κρέατα παρουσίασαν αύξηση 14,42%, ενώ την ίδια στιγμή τα απορρυπαντικά σημείωσαν πτώση 4,12%.
Ο δείκτης τιμών για τον Δεκέμβριο 2025 σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, Νοέμβριο 2025, σημείωσε μείωση -0,63%. Συνολικά, το κυλιόμενο 12μηνο από Ιανουάριο έως Δεκέμβριο 2025 καταγράφει αύξηση 1,29%.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις στον τομέα των σούπερ μάρκετ αφορούν τις εξής κατηγορίες προϊόντων:
• Φρέσκα κρέατα: +14,42%
• Είδη πρωινού & ροφήματα: +8,28%
• Μπισκότα, σοκολάτες, ζαχαρώδη: +6,78%
• Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +5,92%
• Αλλαντικά: +5,66%
Αυτές οι αυξήσεις οφείλονται εν μέρει στις διεθνείς τιμές των εισαγόμενων ειδών, όπως το μοσχάρι, που επηρεάζονται από τη μείωση του ζωικού κεφαλαίου και τις ασθένειες των ζώων. Αντίθετα, οι μεγαλύτερες μειώσεις παρατηρούνται στα απορρυπαντικά και τα φρέσκα φρούτα, με αποτέλεσμα την ομαλοποίηση της αγοράς και τη μείωση των τιμών παραγωγού σε ορισμένα προϊόντα.
Οι λόγοι για την ευρύτερη συγκράτηση τιμών στα σούπερ μάρκετ περιλαμβάνουν την αποκλιμάκωση του πληθωρισμού και την υψηλή κυκλοφοριακή ταχύτητα αποθεμάτων, που επιτρέπει τη γρηγορότερη ανανέωση των προϊόντων στα ράφια. Επιπλέον, η αύξηση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας έχει συντελέσει στη διαμόρφωση μιας πιο ανταγωνιστικής αγοράς.
in.gr
