Σε μια πόλη που μέχρι πρόσφατα δεν γνώριζε ύπνο, το Κάιρο βλέπει τα φώτα να σβήνουν νωρίτερα. Στην πολυπολιτισμική αυτή μητρόπολη, όπου η ιστορία των πυραμίδων συναντά την πίεση της σύγχρονης οικονομίας, η καθημερινότητα αλλάζει. Τα εμπορικά καταστήματα κλείνουν πλέον από τις 9 το βράδυ λόγω ενεργειακών περιορισμών και αύξησης του κόστους, επηρεάζοντας τη λειτουργία της αγοράς.
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, η ελληνική επιχειρηματικότητα αναδεικνύεται με μια νέα προοπτική, διεκδικώντας θέση σε αγορές που προσφέρουν προκλήσεις αλλά και σημαντικές ευκαιρίες. Ο Αιγύπτιος επιχειρηματίας Mahmood Saad, που συνεργάζεται με ελληνικό brand στον τομέα της εστίασης, αναφέρει: «Η αγορά έχει αλλάξει σημαντικά τους τελευταίους μήνες», προσδιορίζοντας τις επιπτώσεις της ακρίβειας και της μεταβλητότητας στην κατανάλωση.
Η συνεργασία με το ελληνικό brand αποδεικνύεται επιτυχής, καθώς οι προσαρμογές στις τοπικές προτιμήσεις είναι κρίσιμες. Η ελληνική αλυσίδα Hans & Gretel επεκτείνεται στο Κάιρο μέσω franchise με τον Saad, επιτρέποντας την είσοδο σε νέες αγορές με τη βοήθεια τοπικών συνεργατών. Το τέταρτο κατάστημα της αλυσίδας εγκαινιάστηκε πρόσφατα στην αιγυπτιακή πρωτεύουσα, ενισχύοντας τη στρατηγική διεθνούς ανάπτυξης της εταιρείας.
Ο Θανάσης Ανυφαντής, ιδρυτής της αλυσίδας, έχει δημιουργήσει ένα θεματικό concept που συνδυάζει γλυκό και εμπειρία, με στόχο την ταχεία ανάπτυξη μέσω franchise. «Η συνεργασία με τοπικούς εταίρους είναι κρίσιμη για την επιτυχία», σημειώνει, αναγνωρίζοντας τις προκλήσεις των διαφορετικών αγορών.
Η παρουσία ελληνικών brands στο εξωτερικό ενισχύει τη διεθνή εικόνα της χώρας στον τομέα της γαστρονομίας, μεταφέροντας προϊόντα και concepts που έχουν δοκιμαστεί στην ελληνική αγορά. Η ανάπτυξη μέσω franchise αποδεικνύεται ευέλικτο μοντέλο για τις ελληνικές επιχειρήσεις που επιδιώκουν να επεκταθούν σε νέες αγορές, μετατρέποντας τις προκλήσεις σε ευκαιρίες.
