Εξαιρετικά σημαντική χρονιά αναμένεται να είναι το 2026 για τη διαμόρφωση του νέου χάρτη του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων. Οι ισχυροί παίκτες ανεβάζουν ταχύτητα, επιδιώκοντας να κλειδώσουν θέσεις πριν διαμορφωθούν οι νέες ισορροπίες σε μια αγορά που ωριμάζει γρήγορα και γίνεται ολοένα πιο απαιτητική. Στο επίκεντρο των εξελίξεων βρίσκεται η υπογραφή ιδιωτικού συμφωνητικού – προσυμφώνου για την εξαγορά του 100% της εταιρείας ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός από την βορειοελλαδίτικη αλυσίδα Διαμαντής Μασούτης.
Η πρώτη συμφωνία εξαγοράς στον κλάδο των σούπερ μάρκετ για το 2026 θα υποβληθεί για έγκριση στην αρμόδια Επιτροπή Ανταγωνισμού, όπως ορίζεται από τις κείμενες διατάξεις, και αναμένεται να ολοκληρωθεί σε περίπου τρεις μήνες. Με την συγκεκριμένη εξαγορά, η Διαμαντής Μασούτης ενισχύει περαιτέρω την παρουσία της στην αγορά, αλλάζει παράλληλα τον χάρτη του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων.
Πηγές της αγοράς εκτιμούν ότι μέσα στο έτος θα υπάρξουν και άλλες συγκεντρώσεις που αφορούν την εξαγορά μεσαίων και μικρών εταιρειών. Όπως έχει επισημάνει ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Αριστοτέλης Παντελιάδης, ένα βιώσιμο και οικονομικά αποτελεσματικό μοντέλο για την ελληνική αγορά είναι 4-6 αλυσίδες σούπερ μάρκετ, όπως συμβαίνει και σε άλλες χώρες της Ευρώπης.
Ταυτόχρονα, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα επιταχύνουν τα επενδυτικά τους σχέδια, προχωρώντας σε έργα εκατοντάδων εκατομμυρίων ευρώ. Παρά τις πιέσεις της ακρίβειας και το αυξημένο ενεργειακό κόστος, οι μεγάλες εταιρείες του κλάδου διαμορφώνουν μια νέα εικόνα για το ελληνικό σούπερ μάρκετ: πιο τεχνολογικό, πιο «πράσινο» και σαφώς πιο εξειδικευμένο στις ανάγκες του σύγχρονου καταναλωτή. Σύμφωνα με τον γενικό διευθυντή της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδος, Απόστολο Πεταλά, τα σούπερ μάρκετ της χώρας επιλέγουν να επενδύουν σε ένα περιβάλλον όπου ο ανταγωνισμός εντείνεται και οι απαιτήσεις αυξάνονται.
Στο επίκεντρο βρίσκονται οι επενδύσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα, που έχει πλέον μετατραπεί σε στρατηγικό παράγοντα ανταγωνισμού. Τα logistics αναβαθμίζονται με αυτοματοποιημένα κέντρα διανομής και εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας. Από την Αττική μέχρι τη Βόρεια Ελλάδα, νέες αποθήκες χτίζονται ή επεκτείνονται.
Επιπλέον, η στροφή στο ηλεκτρονικό εμπόριο παραμένει καθοριστική, με τις online πωλήσεις να σταθεροποιούνται σε υψηλότερα επίπεδα μετά την πανδημία. Οι αλυσίδες επενδύουν σε ψηφιακή υποδομή, αναβαθμίζοντας τις πλατφόρμες παραγγελιών και επεκτείνοντας τις συνεργασίες με υπηρεσίες άμεσης διανομής.
Ιδιαίτερο βάρος δίνεται και στις επενδύσεις «πράσινης» ενέργειας, καθώς οι αλυσίδες τοποθετούν φωτοβολταϊκά και εφαρμόζουν λύσεις ανάκτησης θερμότητας. Επενδύσεις πραγματοποιούνται και στο ανθρώπινο δυναμικό, με αυξανόμενη ανάγκη για στελέχη με νέες δεξιότητες.
Η περυσινή χρονιά ήταν ιδιαίτερα επιτυχής για τα σούπερ μάρκετ, καθώς ο συνολικός τζίρος τους ξεπέρασε τα 16 δισ. ευρώ. Η αύξηση της κατανάλωσης αποτελεί τον κύριο μοχλό ανάπτυξης του κλάδου, με τις πωλήσεις του οργανωμένου λιανεμπορίου να ανέρχονται στα 16,2 δισ. ευρώ.
Η γεωγραφική ανάλυση των δεδομένων δείχνει ότι οι υψηλότερες ποσοστιαίες αυξήσεις στις πωλήσεις παρατηρούνται στα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου, καθώς και στην Κρήτη.
Οι αυξήσεις τιμών σε βασικά είδη διατροφής προκαλούν ανησυχίες, καθώς οι έρευνες καταγράφουν αυξήσεις σε νωπό κρέας και σοκολατοειδή, επηρεάζοντας τη συνεχιζόμενη πίεση στα νοικοκυριά.
