Στη 1 Νοεμβρίου, το Ξινόμαυρο γιορτάζεται παγκόσμια. Οι Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος διοργανώνουν την εκδήλωση «Στην Υγειά Του Ξινόμαυρου» για τους λάτρεις της ποικιλίας και για εκείνους που επιθυμούν να τη γνωρίσουν καλύτερα. Η εκδήλωση θα φιλοξενηθεί στο «The Wine Hub» από τις 17:00 έως τις 21:00.
Ο πολυδιάστατος και συναρπαστικός χαρακτήρας της ποικιλίας, οι διαφορετικές της εκφράσεις και ο αρωματικός της πλούτος έχουν κερδίσει θαυμαστές τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Περισσότερες από 40 ετικέτες των Οινοποιών Βορείου Ελλάδος θα είναι στην διάθεση των επισκεπτών για ανοιχτή γευστική δοκιμή (walk around tasting).
Η ένωση Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος, αναγνωρίζοντας τη σπουδαιότητα και την μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, αποφάσισε το 2019 να καθιερώσει την «Παγκόσμια Ημέρα Ξινόμαυρου» (International Xinomavro Day), προκειμένου να προάγει και να προβάλλει την ποικιλία αυτή.
Στοχεύοντας στην ευρύτερη αποδοχή, η ημερομηνία του εορτασμού ορίστηκε η 1η Νοεμβρίου, ημέρα που συμπίπτει με την ολοκλήρωση του τρύγου της ποικιλίας. Το Ξινόμαυρο, ως πρεσβευτής της ελληνικής οινοποιίας, αναγνωρίζεται και αγαπιέται διεθνώς, με μεγάλη απήχηση σε όλο τον κόσμο.
Οι Έλληνες οινοποιοί καλούν τους επαγγελματίες του χώρου της εστίασης και τους καταναλωτές να συμμετάσχουν στη διάδοση αυτής της σπουδαίας πρότασης, επιλέγοντας Ξινόμαυρο, είτε ερυθρό, ροζέ ή λευκό, στην ημερομηνία του εορτασμού. Το Ξινόμαυρο, με τις πολλαπλές εκφράσεις του, συναντάται σε ποικιλία τύπων και στυλ.
Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ένωση Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος, τα οινοποιεία-μέλη της και τις εκδηλώσεις τους μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα www.winemakersofnorthgreece.gr.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
