Σήμερα, 30 Νοεμβρίου, γιορτάζεται διεθνώς η Ημέρα Υδατοκαλλιέργειας. Για την Ελλάδα, δεν είναι μια τυπική επέτειος. Είναι μια αφορμή να μιλήσουμε για τους ανθρώπους της θάλασσας και να αναγνωρίσουμε έναν κλάδο που δίνει δουλειές, προστιθέμενη αξία, εξαγωγές και ποιότητα στο ελληνικό τραπέζι.
Τα δεδομένα μιλούν καθαρά: το 2024 η συνολική ελληνική παραγωγή υδατοκαλλιέργειας εκτιμήθηκε σε περίπου 141.000 τόνους με αξία κοντά στα 790 εκατ. ευρώ – τα ψάρια αντιστοιχούν περίπου στο 89% του όγκου και τα μύδια στο 11%. Σήμερα, το μεγαλύτερο μέρος της εγχώριας προσφοράς αλιευμάτων προέρχεται από την υδατοκαλλιέργεια και αποτελεί απόδειξη ότι η καλλιέργεια της θάλασσας αποτελεί τη ραχοκοκαλιά της θαλάσσιας παραγωγής μας.
Η ελληνική υδατοκαλλιέργεια προχωρά με επαγγελματισμό και όραμα, τοποθετώντας την Ελλάδα ως υπόδειγμα γαλάζιας οικονομίας με βιώσιμη ανάπτυξη. Η εξωστρέφεια, η ποιότητα και η συμμόρφωση με τα ευρωπαϊκά πρότυπα είναι το «κλειδί» του κύρους μας διεθνώς.
Η Ελλάδα παραμένει πρώτη χώρα παραγωγής σε τσιπούρα και λαβράκι, επιβεβαιώνοντας τεχνογνωσία δεκαετιών.
Προκλήσεις που τις κοιτάμε στα μάτια
Η κλιματική κρίση δοκιμάζει τον κλάδο, με ακραίες θερμοκρασίες και μεταβολές θαλασσίων συνθηκών. Απαιτούνται σχέδια προσαρμογής και προωθούμε καθαρούς χωροταξικούς κανόνες για να επιταχύνουμε τις επενδύσεις, μειώνοντας τις τριβές.
Ανταγωνιστική και εξωστρεφή υδατοκαλλιέργεια, με μετρήσιμους περιβαλλοντικούς δείκτες και δίκαιη μετάβαση. Διότι η υδατοκαλλιέργεια δεν είναι απλώς νούμερα. Είναι πολιτική για ασφαλή και υγιεινά τρόφιμα και ζωή για τα νησιά μας.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
