Έφυγε το μεσημέρι από τη ζωή, σε ηλικία 84 ετών, ο Θανάσης Βαγιάτας, ο δημιουργός του ουζερί ‘Βομβίδια’ στην αγορά Μοδιάνο της Θεσσαλονίκης.
Ξεκίνησε με μια μικρή γωνία, σε μια από τις στοές, στην είσοδο της από την οδό Β. Ηρακλείου. Οι πελάτες στέκονταν απέξω, τρώγοντας και πίνοντας στα όρθια, με λίγους τυχερούς να βρίσκουν σκαμπό.
Τις δεκαετίες του 1980 και του 1990, το ουζερί ‘Βομβίδια’ καθιερώθηκε ως πολιτικο-δημοσιογραφικό στέκι της Θεσσαλονίκης. Πέρασαν από εκεί πολιτικοί αρχηγοί, υπουργοί, βουλευτές, δήμαρχοι, νομάρχες, δημοσιογράφοι και άλλοι επαγγελματίες της αγοράς.
Οι μαραθώνιες ουζοποσίες, οι πολιτικές συζητήσεις και οι πλάκες, με τον Θανάση να ψήνει τα βομβίδια (σουτζουκάκια με μυστική συνταγή), έγιναν σημείο αναφοράς και πρότυπο στο είδος του. Το χιούμορ και η ψυχραιμία του καθησύχαζαν τα οινοπνεύματα.
Αφού αποχώρησε λόγω συνταξιοδότησης, το ‘Βομβίδια’ επεκτάθηκε με τον νέο ιδιοκτήτη, συγγενή του, και συνεχίζει την πορεία του. Η κηδεία του Θανάση Βαγιάτα θα γίνει την Τρίτη 20 Ιανουαρίου, στις 14.15, στα κοιμητήρια Αναστάσεως του Κυρίου, στη Θεσσαλονίκη.
