Διεθνές Συνέδριο για τον Οινολογικό και Γαστρονομικό Τουρισμό διοργανώνει από 16 έως 19 Σεπτεμβρίου 2025 στην Καστοριά η Εταιρία Τουρισμού Δυτικής Μακεδονίας (ΕΤΔΥΜΑ). Η συγκεκριμένη πρωτοβουλία περιλαμβάνεται στο Ευρωπαϊκό έργο EnoGastroDEST και γίνεται με την υποστήριξη του Ευρωπαϊκού Δικτύου Πολιτιστικού Τουρισμού (ECTN).
Το EnoGastroDEST αποτελεί πρόγραμμα του Interreg Europe και στοχεύει στη διατήρηση και προώθηση της οινολογικής και γαστρονομικής κληρονομιάς για την ανάπτυξη του βιωματικού και βιώσιμου πολιτιστικού τουρισμού.
Στο συνέδριο θα συμμετάσχουν εκπρόσωποι από όλη την Ευρώπη, όπως της Πορτογαλίας, της Ρουμανίας, της Γερμανίας, της Μολδαβίας, της Κύπρου, της Ουγγαρίας, της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης και της Ισπανίας. Σύμφωνα με τους οργανωτές, το συνέδριο φιλοδοξεί με την ανταλλαγή εμπειριών να φέρει πιο κοντά τους υπευθύνους χάραξης πολιτικής, τους επαγγελματίες τουρισμού, ακαδημαϊκούς και στελέχη της βιομηχανίας κρασιού και τροφίμων.
Θα συζητηθούν θέματα που σχετίζονται με την γαστρονομική κληρονομιά, την αμπελουργία και τον οινοτουρισμό, ενώ προβλέπονται επισκέψεις σε οινοποιεία της Δυτικής Μακεδονίας. «Η διοργάνωση του διεθνούς συνεδρίου τοποθετεί τη Δυτική Μακεδονία στον παγκόσμιο χάρτη του οινογαστρονομικού τουρισμού», δήλωσε ο Θεοφύλακτος Ζυμπίδης, πρόεδρος της ΕΤΔΥΜΑ, επισημαίνοντας ότι «στόχος μας είναι να αναδείξουμε τον μοναδικό πλούτο της περιοχής μας και να δημιουργήσουμε νέες ευκαιρίες για τους τοπικούς παραγωγούς και επιχειρηματίες».
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
