Ανόδος 7,1% σημείωσε ο συνολικός τζίρος των σούπερ μάρκετ το 2025 αγγίζοντας τα 16,2 δισ. ευρώ. Ειδικότερα, με βάση τα πιο πρόσφατα στοιχεία μετρήσεων της NielsenIQ, αύξηση 7,1% παρουσίασε ο τζίρος του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, με την αυξημένη ζήτηση να αποτελεί τον κύριο μοχλό ανάπτυξης του κλάδου. Τα φρέσκα και χύμα προϊόντα σημείωσαν τη μεγαλύτερη ποσοστιαία άνοδο, με +10,1% σε αξία, ενώ ακολούθησαν οι κατηγορίες Bazaar, οι οποίες περιλαμβάνουν μη τρόφιμα όπως ρούχα και ηλεκτρικές συσκευές, καταγράφοντας ποσοστιαία αύξηση 9,6%.
Καθοριστική σε αυτή την ανάπτυξη ήταν η συνεισφορά των ταχυκίνητων καταναλωτικών προϊόντων, τα οποία πραγματοποίησαν το 75% των πωλήσεων του οργανωμένου λιανεμπορίου. Αποδομώντας αυτή την θετική τάση, είναι εμφανές ότι η ζήτηση είναι αυτή που οδηγεί την ανάπτυξη των FMCGs (4,2%), καθώς η μέση τιμή καλαθιού αυξήθηκε κατά 1,7%.
Σε επίπεδο τυπολογιών καταστημάτων, όλοι οι τύποι εμφάνισαν θετική πορεία, με τα Hyper markets να καταγράφουν αύξηση +8,8%. Τα μικρότερα Super Markets και οι Superettes παρουσίασαν ακόμη πιο έντονη θετική τάση, γεγονός που συνδέεται άμεσα με την αναδιάρθρωση του δικτύου των αλυσίδων.
Η γεωγραφική ανάλυση των δεδομένων δείχνει ότι η ανάπτυξη είναι ευρέως διασκορπισμένη, με τα νησιά του Ιονίου και του Αιγαίου να ξεχωρίζουν για τις υψηλότερες ποσοστιαίες αυξήσεις στις πωλήσεις τους.
