Η κατανάλωση έτοιμου φαγητού έχει γίνει μια σταθερή συνήθεια για πολλά ελληνικά νοικοκυριά, όπως αποδεικνύει έρευνα του ΙΕΛΚΑ, που πραγματοποιήθηκε τον Ιούνιο του 2026. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα, οι Έλληνες ξοδεύουν 770 ευρώ ετησίως για έτοιμο φαγητό, χωρίς αυτό να υποκαθιστά το σπιτικό γεύμα. Η μέση δαπάνη ανέρχεται σε 14,79 ευρώ την εβδομάδα, με τα σούπερ μάρκετ να κερδίζουν έδαφος στην προτίμηση των καταναλωτών.
Η έρευνα καταδεικνύει ότι το 41% των καταναλωτών επιλέγει έτοιμο φαγητό κυρίως λόγω έλλειψης χρόνου για μαγείρεμα. Παράλληλα, το ποσοστό των ατόμων που δεν αγοράζουν καθόλου έτοιμο φαγητό έχει μειωθεί από 45% το 2016 σε 39% σήμερα, γεγονός που δείχνει την αυξανόμενη διείσδυση της αγοράς στην καθημερινότητα των Ελλήνων.
Αξιοσημείωτο είναι ότι το 29% των καταναλωτών προτιμά να αγοράζει έτοιμο φαγητό από σούπερ μάρκετ, σε αντίθεση με το 16% το 2016. Αυτή η τάση υποδηλώνει την ενίσχυση του ρόλου των οργανωμένων αλυσίδων λιανικής στην κατανάλωση έτοιμου φαγητού. Επίσης, οι καταναλωτές εμφανίζονται εξοικειωμένοι με προϊόντα όπως το ψητό κοτόπουλο και οι σαλάτες, που έχουν αποκτήσει δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια.
Η έρευνα επιβεβαιώνει ότι, παρά την ανάπτυξη της αγοράς έτοιμου φαγητού, οι Έλληνες εξακολουθούν να προτιμούν το σπιτικό φαγητό, θεωρώντας το πιο νόστιμο και υγιεινό. Ωστόσο, το έτοιμο φαγητό λειτουργεί ως μια πρακτική λύση για τις ανάγκες της σύγχρονης ζωής, προσφέροντας ευκολία και εξοικονόμηση χρόνου.
