Στο 5% διαμορφώθηκε ο Γενικός Δείκτης Τιμών Καταναλωτή (ΔΤΚ) τον Σεπτέμβριο σε ετήσια βάση (y-o-y), καταγράφοντας άνοδο τόσο σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (+3,8%) όσο και με τον αντίστοιχο μήνα του 2025 (+1,9%). Η εξέλιξη αποδίδεται κυρίως στη στέγαση (+14,7%) και στις μεταφορές (+11,3%), σύμφωνα με ανάλυση που εκπόνησε το ΙΟΒΕ για τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ).
Η κατηγορία «Διατροφή» κατέγραψε σαφώς ηπιότερη αύξηση, κατά 0,8%, συμβάλλοντας μόλις κατά 0,16 ποσοστιαίες μονάδες στη συνολική άνοδο του πληθωρισμού.
Στα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα οι τιμές υποχώρησαν κατά 1,1% τον Σεπτέμβριο, ενώ στα νωπά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα σημειώθηκε άνοδος 0,9%, δείχνοντας διαφορετική πορεία ανάμεσα στις δύο κατηγορίες.
Στις επιμέρους κατηγορίες τροφίμων, τη μεγαλύτερη αύξηση εμφάνισε το κρέας (+7,0%), αν και με επιβράδυνση σε σχέση με τους προηγούμενους μήνες.
Πτωτικά κινήθηκαν τα φρούτα (-8,0%), τα έλαια και λίπη (-6,2%), τα λοιπά τρόφιμα (-1,3%), τα ψάρια (-0,4%), καθώς και η κατηγορία «Ζάχαρη, σοκολάτες, γλυκά και παγωτά» (-0,3%).
Τον Σεπτέμβριο του 2026, οι τιμές των τροφίμων στην Ελλάδα κατέγραψαν οριακή μείωση κατά -0,1%, έναντι αύξησης +1,1% στην Ευρωζώνη.
Σε αυτή την εικόνα συνέβαλε κυρίως η πτώση των τιμών των επεξεργασμένων τροφίμων κατά -1,1% στην Ελλάδα, έναντι ηπιότερης μείωσης -0,5% στην Ευρωζώνη, ενώ οι τιμές στα νωπά, μη επεξεργασμένα τρόφιμα αυξήθηκαν κατά 0,9% στην Ελλάδα, έναντι +4,0% στην Ευρωζώνη.
Την ίδια ώρα, οι επιχειρήσεις του κλάδου εξακολουθούν να δέχονται σημαντικές πιέσεις στο κόστος παραγωγής. Τον Σεπτέμβριο, το κόστος ηλεκτρικής ενέργειας αυξήθηκε κατά 63,8% σε ετήσια βάση και κατά 19,5% σε σύγκριση με τον Αύγουστο, φθάνοντας τα 157,7 ευρώ/MWh.
Πιέσεις καταγράφονται επίσης στις μεταφορές, στην αποθήκευση και στην εργασία. Στο δεύτερο τρίμηνο του 2026, οι τιμές παραγωγού στις χερσαίες μεταφορές αυξήθηκαν κατά 6,9% και στην αποθήκευση και τα logistics κατά 4,8%, ενώ το κόστος εργασίας στη Μεταποίηση ενισχύθηκε κατά 5,8% σε ετήσια βάση.
Παρά την επιτάχυνση του γενικού πληθωρισμού, οι πληθωριστικές πιέσεις στα τρόφιμα παραμένουν ιδιαίτερα συγκρατημένες, σύμφωνα με την ανάλυση του ΣΕΒΤ, καθώς η υποχώρηση των τιμών στα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα αντιστάθμισε τις αυξήσεις στα νωπά προϊόντα.
Την ίδια στιγμή, η Ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων και Ποτών συνεχίζει να λειτουργεί σε περιβάλλον αυξημένου λειτουργικού κόστους, με επιβαρύνσεις στην ηλεκτρική ενέργεια, στις μεταφορές, στα logistics και στην εργασία. Παρά τις πιέσεις αυτές, οι τιμές στα επεξεργασμένα και τυποποιημένα τρόφιμα παραμένουν συγκρατημένες, περιορίζοντας τις πιέσεις στο καθημερινό καλάθι του καταναλωτή.
