Ανακαλύψτε τη συνταγή για μπισκότα μήλου με κανέλα, ιδανικά για τον πρωινό καφέ σας, με εύκολα υλικά και γεύση φθινοπώρου. Ένα σνακ που συνδυάζει τη γεύση και το άρωμα του φθινοπώρου, τα μπισκότα μήλου με κανέλα είναι η ιδανική επιλογή για το πρωινό σας. Αυτή η εύκολη συνταγή απαιτεί λιγότερο από μία ώρα και θα ενθουσιάσει τόσο τους μικρούς όσο και τους μεγάλους.
Η συνταγή απαιτεί απλά υλικά που μπορείτε εύκολα να βρείτε στο σπίτι σας, καθιστώντας τη μια ιδανική επιλογή για όλες τις περιστάσεις.
Υλικά:
– 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
– 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
– 3/4 φλιτζάνι πουρές μήλου
– 1,5 κουτ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
– 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
– 2 φλιτζάνια βρώμη
– 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
– 2/3 φλιτζανιού αλεύρι ολικής άλεσης
– 1,5 κουτ. γλ. κανέλα σε σκόνη
– 1 κουτ. γλ. μαγειρική σόδα
– 1 κουτ. γλ. χοντρό αλάτι
– 1 και 1/4 φλιτζανιού κομμάτια μήλου
Διαδικασία:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C και στρώστε τρία ταψιά με λαδόκολλα. Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε τη ζάχαρη. Χτυπήστε με μίξερ μέχρι να ενσωματωθούν καλά, για περίπου 1 με 2 λεπτά. Αυξήστε την ταχύτητα και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο, για περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε τον πουρέ μήλου, τη βανίλια και το αυγό, συνεχίζοντας το χτύπημα για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Ανακατέψτε τα υλικά και σχηματίστε μπαλίτσες ζύμης για να τις ψήσετε, δημιουργώντας ένα υπέροχο σνακ για όλους.
Προσθέστε τη βρώμη, τα δύο είδη αλευριού, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι στο μείγμα και χτυπήστε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ενσωματωθούν σχεδόν όλα τα υλικά. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι της σούπας, σχηματίστε μικρές μπαλίτσες από ζύμη και τοποθετήστε τις τουλάχιστον 2,5 εκατοστά η μία από την άλλη πάνω στο ταψί.
Ψήστε τα μπισκότα μέχρι οι άκρες να σταθεροποιηθούν και η επιφάνειά τους να φαίνεται στεγνή, ενώ το κέντρο θα παραμένει ελαφρώς μαλακό, για περίπου 8 με 12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά πάνω στις σχάρες και σερβίρετε ζεστά ή αφήστε τα να κρυώσουν τελείως.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
