Ανακαλύψτε μια εύκολη συνταγή για γεμιστό κοτόπουλο με προσούτο και συνοδευτικά ψητά σπαράγγια, ιδανική για γιορτινό τραπέζι. Το κοτόπουλο γεμιστό με προσούτο είναι ένα πιάτο που ενδέχεται να φαίνεται δύσκολο, όμως στην πραγματικότητα είναι πολύ πιο προσιτό από όσο νομίζουμε. Στην κουζίνα της εκπομπής MEGA Buongiorno, ο διάσημος chef Δημήτρης Σκαρμούτσος, μαζί με τη Φαίη Σκορδά, μας παρουσίασε μια συνταγή που συνδυάζει γεύση και απλότητα. Με λίγα υλικά και χρόνο ετοιμασίας λιγότερο από μία ώρα, το πιάτο αυτό αποτελεί μια χορταστική επιλογή που προσθέτει ατμόσφαιρα γιορτής στο τραπέζι σας. Η διαδικασία είναι απλή και η γεύση του είναι πραγματικά εξαιρετική, ιδανική για κάθε περίσταση.
### Υλικά:
– 1 κιλό στήθος κοτόπουλου
– 250 γρ. μανιτάρια πλευρώτους
– 300 γρ. τυρί κρέμα
– 50 ml ελαιόλαδο
– 50 ml λευκό κρασί
– 50 γρ. μουστάρδα
– 20 φέτες προσούτο
– 1/2 ματσάκι μαϊντανός
– 1 κ.σ. εστραγκόν
– 1 κ.γ. σκόρδο
– 1 κ.σ. καπνιστή πάπρικα
– χυμός από 2 λεμόνια
– αλάτι
– πιπέρι
### Διαδικασία:
Ξεκινάμε τοποθετώντας τρεις φέτες προσούτο σε ένα ξύλο κοπής, δίπλα-δίπλα. Από πάνω τοποθετούμε το στήθος κοτόπουλου και προσθέτουμε τη γέμιση της επιλογής μας. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιούμε ψιλοκομμένα μανιτάρια πλευρώτους, κρέμα τυρί, προσούτο και σκόρδο. Μετά κλείνουμε τα πλαϊνά και τυλίγουμε για να σχηματίσουμε ρολό. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ψήνουμε για λίγο και ολοκληρώνουμε το ψήσιμο στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά. Η διαδικασία προετοιμασίας των σπαραγγιών γίνεται παράλληλα και το πιάτο είναι έτοιμο να σερβιριστεί. Αυτή η συνταγή δεν απαιτεί πολύ χρόνο και συνδυάζει υπέροχα τα αρώματα και τις γεύσεις.
in.gr
