Η γρίπη των πτηνών επηρεάζει σοβαρά την αγορά αυγών στην Ευρώπη, προκαλώντας αυξήσεις τιμών και ανησυχία για την ασφάλεια των τροφίμων. Η γρίπη των πτηνών επιστρέφει με μεγάλη ένταση και απειλεί ξανά τη σταθερότητα της διατροφικής αλυσίδας στην Ευρώπη. Η εξάπλωση του ιού H5N1 έχει οδηγήσει σε ένα νέο κύμα αυξήσεων στις τιμές των αυγών και προκαλεί ανησυχία για την ασφάλεια των εκτροφών. Σύμφωνα με την ισπανική Εθνική Στατιστική Υπηρεσία (INE), οι τιμές των αυγών έχουν καταγράψει άνοδο 18% σε σχέση με πέρυσι, ενώ η Ομοσπονδία Καταναλωτών (OCU) εκτιμά ότι το πραγματικό κόστος για τον καταναλωτή έχει αυξηθεί σχεδόν 40% μέσα σε λίγους μήνες.
Τα νέα κρούσματα γρίπης σε οικόσιτες και άγριες πτηνοτροφικές μονάδες αυξάνονται με ανησυχητικό ρυθμό. Μόνο στην Ισπανία, την τελευταία εβδομάδα, εντοπίστηκαν 14 εστίες σε επαρχίες όπως το Βαγιαδολίδ και η Μαδρίτη, ενώ συνολικά στην Ευρωπαϊκή Ένωση τα καταγεγραμμένα περιστατικά ξεπερνούν τα 130. Οι αρχές έχουν ήδη λάβει έκτακτα μέτρα: από τη Δευτέρα, απαγορεύεται η εκτροφή πτηνών σε ανοιχτούς χώρους για να περιοριστεί η μετάδοση από άγρια σε οικόσιτα είδη — μια πολιτική που ακολουθούν ήδη και η Γαλλία και η Γερμανία.
Η κατάσταση θυμίζει έντονα την κρίση του 2022, όταν η γρίπη των πτηνών είχε προκαλέσει απώλειες εκατοντάδων εκατομμυρίων ζώων παγκοσμίως. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας των Ζώων (WOAH), από την αρχή της πανδημίας του H5N1 έχουν θανατωθεί πάνω από 310 εκατομμύρια πτηνά. Μόνο στις ΗΠΑ, ο αριθμός ξεπερνά τα 80 εκατομμύρια, ενώ στην Ευρώπη περισσότερα από 50 εκατομμύρια οικόσιτα πουλερικά έχουν ήδη καταστραφεί.
Η ζήτηση για αυγά παραμένει ισχυρή, αλλά η προσφορά έχει περιοριστεί, οδηγώντας σε δραματική αύξηση των τιμών. Σύμφωνα με στοιχεία της OCU, μια ντουζίνα αυγά μεσαίου μεγέθους (Μ) κοστίζει πλέον περίπου 3,14 ευρώ, έναντι 2,14 ευρώ στις αρχές του έτους. Η τέλεια καταιγίδα για την αγορά αυγών οφείλεται σε τρεις παράγοντες: η εξάπλωση της γρίπης των πτηνών, η ανθεκτικότητα των μεσαζόντων και το αυξημένο κόστος ζωοτροφών.
Η γρίπη των πτηνών έχει εξελιχθεί στη χειρότερη επιδημία στην ιστορία της πτηνοτροφίας και οι επιστήμονες προειδοποιούν για τις πιθανές μεταλλάξεις του ιού, οι οποίες θα μπορούσαν να επηρεάσουν τη δημόσια υγεία. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή έχει ζητήσει ενίσχυση των ελέγχων και της επιτήρησης, ενώ πολλά κράτη έχουν δημιουργήσει ζώνες καραντίνας γύρω από εκτροφές και περιοχές με μεγάλο πληθυσμό άγριων πτηνών.
Οι παραγωγοί ανησυχούν, αλλά διαβεβαιώνουν ότι προς το παρόν δεν υπάρχει έλλειψη αυγών ή κρέατος στα ράφια. Ωστόσο, η συνεχής επαναφορά των επιδημιών και η εξάρτηση της Ευρώπης από περιορισμένο αριθμό προμηθευτών καταδεικνύουν ότι η κρίση μπορεί να επαναληφθεί αν δεν υπάρξουν μόνιμες λύσεις.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
