Η πτώση των τιμών του κακάο φέρνει αναταραχές στις σοκολατοβιομηχανίες, εν μέσω προβλημάτων παραγωγής. Οι τελευταίες εξελίξεις γύρω από την αγορά του κακάου δείχνουν ότι οι τιμές του κακάου έχουν σημειώσει σημαντική πτώση, καθώς οι καταναλωτές περιορίζουν τις παραγγελίες τους λόγω των υψηλών τιμών της πρώτης ύλης. Μόνο αυτή την εβδομάδα, η τιμή του κακάου υποχώρησε κατά 22,45%, με την τρέχουσα τιμή να ανέρχεται στα 7.440 δολάρια ανά τόνο, έπειτα από μια κατακόρυφη πτώση από τα 8.950 δολάρια. Συνολικά, η τιμή έχει μειωθεί πάνω από 60% από το ιστορικό υψηλό των 11.684 δολαρίων που καταγράφηκε τον Ιανουάριο.
Η μεγάλη αυτή διόρθωση συνέπεσε με τα στοιχεία για τη δραστηριότητα άλεσης κακάου στις κύριες αγορές, που αποκάλυψαν μια σημαντική πτώση στη ζήτηση. Στην Ευρώπη, η άλεση μειώθηκε κατά 7,2% στο δεύτερο τρίμηνο, ενώ στην Ασία η πτώση έφτασε το 17,4%. Οι αριθμοί αυτοί υποδηλώνουν ότι η ζήτηση αρχίζει να μειώνεται, οδηγώντας τις τιμές του κακάου σε επίπεδα που δεν έχουμε δει από τον Φεβρουάριο του 2024.
Το πρόβλημα εντοπίζεται στις κύριες χώρες παραγωγής κακάου, όπως η Ακτή Ελεφαντοστού και η Γκάνα, που παράγουν το 55% της παγκόσμιας προσφοράς. Η κρίση έχει ρίζες στο φαινόμενο Ελ Νίνιο, το οποίο προκάλεσε ξηρασίες και υψηλές θερμοκρασίες, μειώνοντας σημαντικά τις σοδειές. Τα χαμηλά αποθέματα, παρά τη βελτίωση των συνθηκών, δημιουργούν αβεβαιότητα για το μέλλον της αγοράς. Αν και ο Διεθνής Οργανισμός Κακάο προβλέπει πλεόνασμα φέτος, τα αποθέματα παραμένουν σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα.
Συνοψίζοντας, η πτώση των τιμών του κακάου μπορεί να παρέχει προσωρινή ανακούφιση στους καταναλωτές, αλλά η κρίση που πλήττει την αγορά δεν έχει τελειώσει. Η παραγωγή θα συνεχίσει να αντιμετωπίζει προκλήσεις, και η σοκολάτα θα παραμείνει ευαίσθητη στις μεταβολές της αγοράς.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
