Ανακαλύψτε μια γευστική συνταγή για κέικ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο, ιδανική για γιορτινές περιστάσεις. Έχοντας εισέλθει στον πιο εορταστικό μήνα του έτους, ο Δημήτρης Σκαρμούτσος μας προτείνει μια συνταγή που ταιριάζει απόλυτα στα οικογενειακά τραπέζια των γιορτών, προσφέροντας παράλληλα μια εξαιρετική επιλογή για το πρωινό καφέ. Ο γνωστός σεφ, στην εκπομπή του MEGA Buongiorno, συνεργάζεται με τη Φαίη Σκορδά για να μας δείξει την απλή και νόστιμη διαδικασία παρασκευής του κέικ με μπανάνα και φυστικοβούτυρο, ένα γλυκό πιο εύκολο από ό,τι φανταζόμαστε, πεντανόστιμο και ιδανικό για τις ημέρες των Χριστουγέννων.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:
– 400 γρ. αλεύρι
– 250 ml γάλα
– 3 μπανάνες
– 3 κ.σ. φυστικοβούτυρο απαλό
– 150 γρ. ζάχαρη
– 100 ml ηλιέλαιο
– 3 αυγά
– 150 γρ. σταγόνες σοκολάτας
– 1 πρέζα αλάτι
Για την επικάλυψη:
– 100 γρ. βούτυρο
– 50 γρ. ζάχαρη άχνη
– 150 γρ. φυστικοβούτυρο απαλό
– 50 ml γάλα
Η διαδικασία παρασκευής είναι απλή. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα αυγά και προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες, ανακατεύοντας καλά με ένα σύρμα. Ενώ ανακατεύουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη και δύο γεμάτες κουταλιές φυστικοβούτυρο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας όσο ανακατεύουμε, ρίχνουμε το γάλα και σταδιακά προσθέτουμε το αλεύρι. Σε μια βουτυρωμένη φόρμα για κέικ, ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Για την επικάλυψη, βάζουμε σε ένα μπολ το γάλα, το φυστικοβούτυρο, την άχνη και το βούτυρο και τα χτυπάμε καλά μέχρι να ετοιμαστεί το μείγμα. Τέλος, περιχύνουμε την επικάλυψη πάνω από το κέικ. Η συνταγή είναι έτοιμη!
Πηγή περιεχομένου: in.gr
