Η θεοβρωμίνη στη μαύρη σοκολάτα μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση της νεότητας του σώματος, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ερευνητές του King’s College London έχουν ανακαλύψει ότι η θεοβρωμίνη, ένα αλκαλοειδές που προσδίδει τη χαρακτηριστική πικρή γεύση στη μαύρη σοκολάτα, ενδέχεται να βοηθήσει το σώμα να παραμείνει βιολογικά πιο νέο. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο Aging, αποκάλυψε ότι τα υψηλότερα επίπεδα θεοβρωμίνης στο αίμα σχετίζονταν με νεότερη βιολογική ηλικία.
Η βιολογική ηλικία αναφέρεται στην εκτίμηση της λειτουργικότητας του σώματος σε σχέση με τα πραγματικά χρόνια ζωής ενός ατόμου. Οι επιστήμονες, μέσω της ανάλυσης δεικτών γήρανσης του DNA και του μήκους των τελομερών, διαπίστωσαν ότι τα άτομα με υψηλότερα επίπεδα θεοβρωμίνης εμφάνιζαν βιολογική ηλικία νεότερη από τη χρονολογική τους.
Η καθηγήτρια Jordana Bell, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε ότι η έρευνά τους εντόπισε τη σύνδεση ανάμεσα σε ένα βασικό συστατικό της μαύρης σοκολάτας και στη διατήρηση της νεότητας. Ενώ δεν υποστηρίζουν ότι πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερο σοκολάτα, τα ευρήματα μπορούν να συμβάλουν στην κατανόηση του πώς καθημερινές τροφές μπορεί να προσφέρουν στοιχεία για μια υγιή και μακροχρόνια ζωή.
Η ομάδα ερευνητών αξιολόγησε επίσης άλλες ενώσεις που περιέχονται στο κακάο και τον καφέ, αλλά μόνο η θεοβρωμίνη παρουσίασε ισχυρή συσχέτιση με τις διαφορές στη γήρανση. Για την εκτίμηση της βιολογικής ηλικίας, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν μεθόδους που περιλάμβαναν τις χημικές αλλαγές στο DNA καθώς και το μήκος των τελομερών, τα οποία αποτελούν προστατευτικές δομές στα άκρα των χρωμοσωμάτων και συχνά σχετίζονται με τη γήρανση και τα υγειονομικά προβλήματα.
in.gr
