Η μελέτη του Barcelona Supercomputing Centre αποκαλύπτει τη σύνδεση ανάμεσα σε καιρικά φαινόμενα και εκτόξευση τιμών στα τρόφιμα. Οι τιμές των τροφίμων σημειώνουν δραματική άνοδο σε παγκόσμιο επίπεδο εξαιτίας ακραίων καιρικών φαινομένων, σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη του Barcelona Supercomputing Centre. Η έρευνα επισημαίνει ότι οι πληθυσμοί στις αναπτυσσόμενες χώρες και τα φτωχότερα στρώματα στις ανεπτυγμένες χώρες πλήττονται ιδιαίτερα από αυτήν την κατάσταση. Τα συστήματα τροφίμων είναι ευαίσθητα σε περιβαλλοντικά σοκ, και η νέα έρευνα συσχετίζει την βραχυπρόθεσμη εκτίναξη των τιμών με τα ακραία καιρικά φαινόμενα που έχουν προκύψει λόγω της κλιματικής αλλαγής και της διαρκούς ανόδου της θερμοκρασίας.
Προηγούμενες μελέτες έχουν αναδείξει τη μακροχρόνια επίδραση των υψηλών θερμοκρασιών στον γενικό πληθωρισμό των τροφίμων, ωστόσο η νέα έρευνα δείχνει ότι συγκεκριμένα προϊόντα παρουσιάζουν επίσης έντονες βραχυπρόθεσμες αυξήσεις, οι οποίες εντείνουν τον πληθωρισμό. Για παράδειγμα, η τιμή του ελαιολάδου στην Ευρώπη εκτοξεύθηκε κατά 50% πέρυσι, επηρεαζόμενη από παρατεταμένη ξηρασία στη νότια Ισπανία. Στην Ινδία, οι καύσωνες τον περασμένο Μάιο οδήγησαν σε αύξηση 89% στις τιμές των κρεμμυδιών.
Η μελέτη εντοπίζει ένα αναπάντεχο μοτίβο, σύμφωνα με το οποίο οι αυξήσεις των τιμών των τροφίμων ακολουθούν τις ακραίες καιρικές συνθήκες, ένα φαινόμενο που οι ερευνητές προειδοποιούν ότι θα γίνει πιο συχνό λόγω της κλιματικής αλλαγής. Οι επιστήμονες υπογραμμίζουν την ανάγκη για επείγοντα μέτρα κατά της κλιματικής αλλαγής, χωρίς ωστόσο να παρατηρείται αρκετή ανταπόκριση από τις παγκόσμιες ηγεσίες.
Η μελέτη καταλήγει ότι η κερδοσκοπία και οι πολιτικές αποφάσεις συμβάλλουν στην επιδείνωση της κατάστασης. Χώρες με μεγάλη εξάρτηση από εισαγόμενα τρόφιμα, όπως η Βρετανία, είναι ιδιαίτερα ευάλωτες σε κλιματικούς κλυδωνισμούς. Η πρόσφατη αύξηση του πληθωρισμού στο Ηνωμένο Βασίλειο συνδέεται με τις αυξήσεις στις τιμές των τροφίμων, ενισχύοντας την ανησυχία για τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
