Ανακαλύψτε τα οφέλη της διατροφής Κιλιμάντζαρο και τη σχέση της με την υγεία και τη μακροχρόνια ζωή. Η μεσογειακή διατροφή έχει καθιερωθεί διεθνώς ως μία από τις πιο υγιεινές διατροφές στον κόσμο, με βασικά στοιχεία όπως άπαχα ψάρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και υγιεινά λιπαρά, όπως το αβοκάντο και το ελαιόλαδο. Αυτή η διατροφική παράδοση διαθέτει βαθιές ρίζες που εκτείνονται από την αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη, οι οποίες φιλοξενούν κάποιες από τις Ζώνες Μακροζωίας (Blue Zones), περιοχές γνωστές για τη μακροχρόνια ζωή και τα χαμηλά ποσοστά χρόνιων ασθενειών. Πρόσφατες μελέτες από Ολλανδούς ερευνητές αποκάλυψαν ότι οι κάτοικοι της Τανζανίας, χάρη στη διατροφή τους που επικεντρώνεται σε παραδοσιακά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα, είναι πιο υγιείς σε σύγκριση με τους ανθρώπους των δυτικών χωρών.
Η διατροφή Κιλιμάντζαρο, ονομάζεται έτσι από το διάσημο βουνό, και περιλαμβάνει τρόφιμα όπως οι μπάμιες, οι καρποί πλατάνου και τα φασόλια, καθώς και παραδοσιακά ροφήματα όπως το mbege, που παρασκευάζεται από ζυμωμένη μπανάνα και κεχρί. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άνδρες που ακολουθούσαν αυτή τη διατροφή είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής και πιο ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα. Η απουσία επεξεργασμένων τροφών συμβάλλει στον έλεγχο της φλεγμονής, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων και ενδεχομένως παρατείνοντας το προσδόκιμο ζωής.
Αξιοσημείωτο είναι ότι, αν και η διατροφή της Τανζανίας φαίνεται να έχει ευεργετικά αποτελέσματα, η χώρα δεν κατατάσσεται ως Ζώνη Μακροζωίας, με το προσδόκιμο ζωής να ανέρχεται στα 67 χρόνια, ενώ χώρες όπως η Ελλάδα και η Ιταλία φτάνουν τα 82 και 84 χρόνια αντίστοιχα. Οι ειδικοί επισημαίνουν την ανάγκη για στροφή σε υγιεινές διατροφικές επιλογές, τονίζοντας ότι τα παραδοσιακά τρόφιμα της Τανζανίας περιλαμβάνουν ζυμωμένα τρόφιμα που ενισχύουν την παραγωγή αντισωμάτων και αντιφλεγμονωδών ουσιών, προσδιορίζοντας έτσι μια διατροφική στρατηγική για μια μακρά και υγιή ζωή.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
