Η λειψυδρία στην Κρήτη επηρεάζει την τουριστική βιωσιμότητα, απαιτώντας επείγουσες δράσεις για τη διαχείριση του νερού. Κρίσιμος παράγοντας για τη βιωσιμότητα του τουρισμού έχει εξελιχθεί το ζήτημα της λειψυδρίας στην Κρήτη. Η κλιματική κρίση μειώνει τα αποθέματα νερού, ενώ η τουριστική κίνηση συνεχώς αυξάνεται, δημιουργώντας ένα καθημερινό σοβαρό πρόβλημα για την τοπική οικονομία και το περιβάλλον. Σύμφωνα με την ανάλυση των δεδομένων από το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ/ΞΕΕ – ESG 2024), η Κρήτη κατέχει τη δεύτερη θέση σε υδρολογικό κίνδυνο, με βαθμολογία 7,6, ακολουθώντας το Νότιο Αιγαίο με 8.
Με βάση τις δηλώσεις του αντιπεριφερειάρχη Περιβάλλοντος, Νίκου Ξυλούρη, ένας τουρίστας στην Κρήτη καταναλώνει κατά μέσο όρο τριπλάσια ποσότητα νερού σε σύγκριση με έναν μόνιμο κάτοικο. Οι ξενοδοχειακές μονάδες της Κρήτης, ιδιαίτερα οι μεγάλες αλυσίδες 4 και 5 αστέρων, υιοθετούν αυστηρά πρωτόκολλα διαχείρισης για τη μείωση του υδατικού τους αποτυπώματος. Αυτά περιλαμβάνουν τη χρήση βρύσων και ντους που μειώνουν την κατανάλωση έως και 50%, χωρίς να επηρεάζουν την αίσθηση πίεσης για τους πελάτες, καθώς και σύγχρονες μονάδες επεξεργασίας λυμάτων που επιτρέπουν τη χρήση ανακυκλωμένου νερού για το πότισμα των κήπων.
Η εκπαίδευση των πελατών είναι επίσης καθοριστική. Υπάρχει ενημέρωση για την επαναχρησιμοποίηση πετσετών και υλικών που εξηγούν την κρισιμότητα του νερού για το οικοσύστημα της Κρήτης. Σημαντικό είναι ότι το 60% των ξενοδοχείων έχουν θέσει στόχους για τη μείωση της κατανάλωσης νερού.
Όσον αφορά τις δράσεις εξοικονόμησης νερού, το 53,7% των ξενοδοχείων εστιάζει στην επαναχρησιμοποίηση πετσετών, ενώ υπάρχουν και άλλες πρακτικές, όπως η τοποθέτηση αισθητήρων για τη μείωση της ροής σε βρύσες και ντους. Όμως, σύμφωνα με τα στοιχεία, μόλις το 12% έχει μετρητές νερού για τον έλεγχο των διαρροών, ενώ μόλις το 3% προχωρά σε επεξεργασία και επαναχρησιμοποίηση των γκρίζων νερών.
Ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων, Γιώργος Πελεκανάκης, σημειώνει ότι υπάρχουν μεγάλα περιθώρια βελτίωσης στον τομέα αυτό και επισημαίνει την αναγκαιότητα των επενδύσεων σε νέες τεχνολογίες για τη σωστή διαχείριση των υδάτινων πόρων. Η βιωσιμότητα δεν είναι πλέον θέμα marketing, αλλά προϋπόθεση επιβίωσης.
in.gr
