Αναζητάτε μια νόστιμη και γρήγορη λύση για το δείπνο σας; Η συνταγή για κοτόπουλο πικάτα στο φούρνο είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Με ιταλικές ρίζες, αυτή η συνταγή συνδυάζει γεύσεις και αρώματα που θα ενθουσιάσουν την οικογένεια και τους φίλους σας.
Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε: 8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ελαιόλαδο, λεμόνια, σκόρδο, λευκό κρασί, ζωμό κοτόπουλου, στραγγιστό γιαούρτι και φρέσκο μαϊντανό. Αυτά τα υλικά θα προσφέρουν μια μοναδική γεύση στο πιάτο σας.
Ξεκινήστε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 230°C και τοποθετήστε τα κοτόπουλα σε ένα πυρίμαχο ταψί. Αλατοπιπερώστε τα και περιχύστε με ελαιόλαδο. Ψήστε τα για 15 λεπτά, προσθέτοντας στη συνέχεια τα λεμόνια, το σκόρδο, το κρασί και μέρος του ζωμού. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.
Για να δώσετε μια τραγανή κρούστα, ενεργοποιήστε το γκριλ του φούρνου για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τη σάλτσα, αναμειγνύοντας τα υγρά του ταψιού με το στραγγιστό γιαούρτι και τον μαϊντανό. Σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και τα ψημένα λεμόνια για μια απολαυστική εμπειρία.
Μην ξεχάσετε το tip: το γιαούρτι πρέπει να προστεθεί εκτός φούρνου για να διατηρήσει τη βελούδινη υφή του.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
