Ανακαλύψτε μια μοναδική γεύση με την εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα που μας προτείνει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου. Ιδανική για κάθε εποχή, αυτή η συνταγή συνδυάζει φρέσκα υλικά και απλή διαδικασία.
Η γνωστή σεφ παρουσίασε την συνταγή στην εκπομπή του MEGA, Χαμογέλα και πάλι!, και μας καθοδηγεί βήμα-βήμα στην παρασκευή αυτού του πιάτου. Τα υλικά που θα χρειαστείτε περιλαμβάνουν:
2 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι κόκκινο, 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη, 2 χρωματιστές πιπεριές, 10 μικρά καλαμπόκια, 1 καρότο ψιλοκομμένο, 1 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο, 1/2 φλ. κέτσαπ, 1/3 φλ. ζάχαρη, 1/3 φλ. λευκό ξίδι, 2 κ.σ. σόγια, 1 συσκ. ανανά (400 γρ), 1 κ.σ. κορν φλάουρ.
Για το κοτόπουλο, θα χρειαστείτε 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μπουκιές, 1/2 φλ. αλεύρι, 1/2 φλ. κορν φλάουρ και 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ.
Η διαδικασία είναι απλή: Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε σησαμέλαιο, προσθέτουμε τις πιπεριές, το τζίντζερ, το σκόρδο και το καρότο. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη σάλτσα με κέτσαπ, ζάχαρη και λευκό ξίδι, την προσθέτουμε στο τηγάνι και ολοκληρώνουμε με τον ανανά.
Το κοτόπουλο τηγανίζεται με κουρκούτι για να αποκτήσει τραγανή υφή και στη συνέχεια αναμιγνύεται με τη σάλτσα. Έτσι, η συνταγή είναι έτοιμη για σερβίρισμα!
Πηγή περιεχομένου: in.gr
