Μπισκότα με κολοκύθα και καρότο μπορούν να γίνουν μια ιδιαίτερη σπιτική λιχουδιά για τον σκύλο μας, αρκεί να ετοιμάζονται με κατάλληλα υλικά και να δίνονται με μέτρο. Η συνταγή είναι φθινοπωρινή, εύκολη και βασίζεται σε απλά συστατικά.
Η κολοκύθα και το καρότο πρωταγωνιστούν σε αυτή την εύκολη φθινοπωρινή πρόταση, που συνδυάζει γεύση και θρεπτικά στοιχεία.
Η εκπαιδεύτρια και σύμβουλος διατροφής σκύλων, Μελίνα Κυπριανίδη, παρουσιάζει τη συνταγή, εξηγεί τα υλικά της και επισημαίνει όσα χρειάζονται προσοχή.
Όπως λέει, το φθινόπωρο φέρνει κολοκύθες και τα σκυλάκια μας μπορούν να απολαύσουν σπιτικές λιχουδιές με έξι απλά υλικά. Μπορούμε να φτιάξουμε μπισκότα χωρίς προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών.
Πώς θα φτιάξουμε τα σπιτικά μπισκότα με κολοκύθα και καρότο
Η παρασκευή τους είναι απλή και δεν απαιτεί περίπλοκες τεχνικές. Με λίγα υλικά, μπορούμε να ετοιμάσουμε μια σπιτική λιχουδιά για τον σκύλο μας.
Υλικά
Για περίπου 25 μικρά μπισκότα
120 g πουρέ κολοκύθας (σκέτης, βρασμένης ή ψημένης κολοκύθας)
1 μέτριο καρότο, τριμμένο
1 αυγό
150 g αλεύρι βρώμης (νιφάδες βρώμης, αλεσμένες)
1 κ.σ. ελαιόλαδο
¼ κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τον πουρέ κολοκύθας με το τριμμένο καρότο, το αυγό και το ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε την κανέλα με το αλεύρι βρώμης και προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα στα υπόλοιπα υλικά, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Ο έτοιμος πουρές κολοκύθας για πίτα μπορεί να περιέχει ζάχαρη και μείγμα μπαχαρικών που δεν είναι κατάλληλο για σκύλους
Οι λιχουδιές δεν πρέπει να ξεπερνούν το 10% των ημερήσιων θερμίδων του σκύλου
Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος περίπου ενός εκατοστού και κόβουμε τα μπισκότα σε μικρά σχήματα.
Ψήνουμε στους 175°C για 20-25 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο, μέχρι να στεγνώσουν και να ροδίσουν.
Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς πριν τα προσφέρουμε στον σκύλο μας.
Τι προσφέρει κάθε συστατικό στον σκύλο μας;
Πέρα από τη γεύση, τα υλικά που επιλέγουμε για τις σπιτικές λιχουδιές έχουν τη δική τους διατροφική αξία.
Η Μελίνα Κυπριανίδη παρουσιάζει τα βασικά συστατικά της συνταγής και εξηγεί ποια θρεπτικά στοιχεία περιέχουν και ποιον ρόλο επιτελούν στον οργανισμό του σκύλου.
Κολοκύθα
Η κολοκύθα αποτελεί πηγή βήτα-καροτενίου, το οποίο ο οργανισμός του σκύλου μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α. Περιέχει επίσης βιταμίνες Ε και C, ορισμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Η βιταμίνη Α συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής όρασης και στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Καρότο
Το καρότο περιέχει φυτικές ίνες και βήτα-καροτένιο, ενώ αποτελεί επίσης πηγή καλίου, ασβεστίου, βιταμίνης Β6 και βιταμίνης Κ. Παρέχει και βιοτίνη (Β7), η οποία συμμετέχει στον μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών.
Η βιταμίνη Κ συμβάλλει στη φυσιολογική πήξη του αίματος και στην υγεία των οστών, ενώ η βιταμίνη Β6 συμμετέχει στον μεταβολισμό και στην αξιοποίηση των θρεπτικών συστατικών της τροφής.
Αυγό
Το αυγό περιέχει βιταμίνες Α και Β12, ριβοφλαβίνη, σελήνιο και σίδηρο. Η ριβοφλαβίνη (Β2) βοηθά τον οργανισμό να μετατρέπει την τροφή σε ενέργεια, ενώ το σελήνιο συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδούς και του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ο κρόκος προσφέρει επιπλέον βιταμίνες D και Ε, λιπαρά και χολίνη. Κατά το βράσιμο, μαγειρεύεται πλήρως, γεγονός που εξουδετερώνει την αβιδίνη, την πρωτεΐνη του ωμού ασπραδιού που μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση της βιοτίνης.
Αλεύρι βρώμης
Το αλεύρι βρώμης αποτελεί πηγή διαλυτών φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς και βιταμίνης Β1 (θειαμίνης), που συμμετέχει στον μεταβολισμό και στη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Περιέχει επίσης σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο και μαγγάνιο. Ο ψευδάργυρος και ο χαλκός συμβάλλουν στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ συμμετέχουν και στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και του τριχώματος.
Ελαιόλαδο
Το ελαιόλαδο περιέχει περίπου 73% μονοακόρεστα λιπαρά, κυρίως ελαϊκό οξύ, καθώς και βιταμίνες Ε και Κ. Η βιταμίνη Ε συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του δέρματος και του τριχώματος, ενώ οι πολυφαινόλες του, όπως η ελευρωπαΐνη και η υδροξυτυροσόλη, παρουσιάζουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Το λίπος συμβάλλει επίσης στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών Α, D, Ε και Κ, καθώς και του βήτα-καροτενίου που περιέχεται στην κολοκύθα και στο καρότο.
Κανέλα Κεϋλάνης
Η κανέλα Κεϋλάνης περιέχει ιχνοστοιχεία, όπως σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και μαγνήσιο.
Ωστόσο, στις μικρές ποσότητες που περιέχονται σε ένα μπισκότο, η συμβολή της στη συνολική θρεπτική αξία είναι περιορισμένη. Στη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποιείται κυρίως για το άρωμά της.
Τι πρέπει να προσέξουμε πριν προσφέρουμε τα μπισκότα στον σκύλο μας
Παρότι τα σπιτικά μπισκότα παρασκευάζονται με απλά υλικά, υπάρχουν ορισμένα σημεία που χρειάζονται προσοχή. Η επιλογή των συστατικών, η ποσότητα που προσφέρεται και οι ιδιαίτερες ανάγκες κάθε σκύλου παίζουν σημαντικό ρόλο.
Χρησιμοποιούμε μόνο σκέτη κολοκύθα. Ο έτοιμος πουρές κολοκύθας για πίτα μπορεί να περιέχει ζάχαρη και μείγμα μπαχαρικών που δεν είναι κατάλληλο για σκύλους.
Η κανέλα πρέπει να είναι σκέτη και να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα. Η κατάλληλη ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθος και την κατάσταση της υγείας του σκύλου. Σκύλοι με γνωστή αλλεργία στην κανέλα πρέπει να την αποφεύγουν εντελώς.
Οι λιχουδιές συμπληρώνουν τη διατροφή, αλλά δεν αντικαθιστούν μια ισορροπημένη τροφή. Ακόμη και το καρότο, παρότι αποτελεί εξαιρετική πηγή βήτα-καροτενίου, δεν διαθέτει από μόνο του πλήρες διατροφικό προφίλ.
Το ελαιόλαδο είναι θερμιδογόνο. Σκύλοι με ιστορικό παγκρεατίτιδας ή αλλεργίες χρειάζονται την έγκριση του κτηνιάτρου τους πριν δοκιμάσουν οποιαδήποτε νέα λιχουδιά.
Οι λιχουδιές δεν πρέπει να ξεπερνούν το 10% των ημερήσιων θερμίδων του σκύλου. Το υπόλοιπο της ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης πρέπει να προέρχεται από πλήρη και ισορροπημένη τροφή.
Η σωστή συντήρηση είναι απαραίτητη
Τα μπισκότα διατηρούνται στο ψυγείο για περίπου 5 ημέρες και στην κατάψυξη έως και 3 μήνες.
Η εκπαιδεύτρια και σύμβουλος διατροφής σκύλων, Μελίνα Κυπριανίδη
⃰ Η κυρία Μελίνα Κυπριανίδη (@dogtrainingbyMelina) είναι απόφοιτη της Σχολής Θετικής Εκπαίδευσης Εκπαιδευτών Σκύλων του Γιώργου Κυριακού, Functional Dog Training.
Έχει διάφορες πιστοποιήσεις, όπως:
Canine First Aid από το British College of Canine Studies
Understanding Canine Anxiety από το Centre of Excellence
Canine Nutrition από το Centre of Excellence
Canine Anatomy and Physiology από το Centre of Excellence
Canine Behaviour Training από το Centre of Excellence
Herbalism for Animals από το Centre of Excellence
Dog Grooming από το Centre of Excellence
Care of the Elderly Dog από το Centre of Excellence
Simple Solutions for Common Dog Behavior & Training Problems by Ian Dunbar, από το Udemy
Inside Your Dog’s Mind with Victoria Stilwell, από το Udemy
Therapy Dog Training: Does Your Dog Have What It Takes? by Debbie LaChusa, από το Udemy
Training Deaf Dogs από το Institute of Modern Dog Trainers
Και, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει η ίδια: Η εκπαίδευση σκύλων πρέπει να γίνεται σαν παιχνίδι, έτσι ώστε να μαθαίνουν εύκολα τα σκυλάκια, αλλά και οι κηδεμόνες τους.
