Η Γάτα του Αιγαίου έχει εξελιχθεί χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση στα νησιά του ελλαδικού χώρου από την εποχή του Χαλκού, γεγονός που την κατατάσσει στις παλαιότερες εξημερωμένες φυλές γατών, εντός και εκτός εισαγωγικών. Η Γάτα του Αιγαίου δεν έχει αναγνωριστεί από τις βασικές οργανώσεις εκτροφέων που πιστοποιούν τις φυλές γατών, όμως αναγνωρίζεται από την Ελληνική Ομοσπονδία Αιλουροειδών.
Η επιλεκτική αναπαραγωγή του είδους ξεκίνησε περίπου στα μέσα της δεκαετίας του 1990, με στόχο να αποκτήσει πιο ομοιογενή χαρακτηριστικά και να αναγνωριστεί επίσημα. Για όσους έχουν συνδέσει τα νησιά των Κυκλάδων με τη βουκαμβίλια, το μπλε παντζούρι και τη γάτα που λιάζεται στους ασβεστωμένους τοίχους των σπιτιών, στα καλντερίμια ή δίπλα σε ένα πιθάρι, η επίσημη αναγνώριση παραμένει μια λεπτομέρεια με μικρή σημασία.
Οι Γάτες του Αιγαίου είναι ιδιαίτερα συνηθισμένες ως φιλικές, αξιαγάπητες και φροντισμένες αδέσποτες γάτες, τόσο στην Ελλάδα όσο και στην Τουρκία. Συχνά χαϊδεύονται και θεωρούνται από τους καλύτερους πρέσβεις του ελληνικού τουρισμού, καθώς συνήθως δεν αντιδρούν επιθετικά όταν κάποιος τις πλησιάζει διακριτικά.
Οι Γάτες του Αιγαίου χάρη στην πολύ καλής τους υγεία έχουν όλα τα εχέγγυα να ξεπεράσουν και τα 20 χρόνια.
Στην Τουρκία, όπου υπάρχουν πολλές διαφορετικές ράτσες, κυρίως μακρύτριχες όπως η Βαν, οι Γάτες του Αιγαίου έχουν ακολουθήσει διαφορετική πορεία εξέλιξης. Για εκατοντάδες χρόνια συνόδευαν ναυτικούς στα καράβια ή κρατούσαν τα σπίτια και τις αποθήκες καθαρές από ποντίκια, ενώ έβρισκαν τροφή στα λιμάνια δίπλα στα αλιευτικά σκάφη.
Ο Απόστολος, ο Γάτος του Αιγαίου, ένα χαρακτηριστικό άτομο της φυλής του.
Οι Γάτες του Αιγαίου είναι μεσαίου μεγέθους, μυώδεις, με παχιά ουρά, ημιμακρύτριχο τρίχωμα, περιλαίμιο με πιο μακριά τρίχα στον λαιμό, δυνατά πόδια και στρογγυλά πέλματα. Είναι δίχρωμες ή τρίχρωμες και τις περισσότερες φορές το λευκό καλύπτει έως και το 90% του τριχώματος, ενώ τα άλλα χρώματα ποικίλουν σε κόκκινο, καφέ, γκρι, μπλε και μαύρο. Τυπικό άτομο της φυλής είναι ο Απόστολος ο Γάτος του Αιγαίου.
Τα αυτιά έχουν φαρδιά βάση, στρογγυλεμένες άκρες και καλύπτονται από τρίχωμα. Τα μάτια έχουν αμυγδαλωτό σχήμα και το χρώμα τους μπορεί να είναι οποιαδήποτε απόχρωση του πράσινου, του μπλε και του κίτρινου, με το πράσινο να είναι ιδιαίτερα συχνό. Στη φυλή δεν είναι σπάνια η ετεροχρωμία, δηλαδή να έχουν διαφορετικό χρώμα σε κάθε μάτι. Φωτογραφίες γατών διαφορετικών χρωμάτων που ανταποκρίνονται σε όλα τα χαρακτηριστικά της φυλής υπάρχουν στο pawfinder.
Τα μάτια του Απόστολου, είναι τα τυπικά αμυγδαλωτά πράσινα μάτια της φυλής του.
Οι Γάτες του Αιγαίου δεν αντιπαθούν το νερό, ενώ κατά περιπτώσεις μπορεί και να ψαρεύουν, και θεωρούνται από τις πιο ανθεκτικές φυλές γατών, επειδή εξελίχθηκαν μέσω της φυσικής επιλογής. Αυτό είχε ως αποτέλεσμα τη δημιουργία μιας εξαιρετικά ανθεκτικής γάτας, η οποία δεν εμφανίζει προδιάθεση στις περισσότερες γενετικές ασθένειες των αιλουροειδών, καθώς η γενετική δεξαμενή των Γατών του Αιγαίου είναι πολύ μεγάλη. Μάλιστα δεν εμφανίζουν συχνά προβλήματα υγείας όπως νεφρική ανεπάρκεια, υπερθυρεοειδισμό και διαβήτη.
Οι Γάτες του Αιγαίου είναι ιδιαίτερα κοινωνικές και ανθρωποκεντρικές μετά από περισσότερα από 3.000 χρόνια κοινής ζωής, συμβίωσης και παράλληλης εξέλιξης με τον άνθρωπο. Είναι έξυπνες, παιχνιδιάρες, περίεργες, στοργικές και πολύ δραστήριες, προσαρμόζονται καλά και σε εσωτερικό χώρο, ενώ είναι αρκετά πολυλογούδες και προσπαθούν να τραβήξουν την προσοχή με τη φωνή τους. Με τον κατάλληλο σκύλο μπορούν να είναι αρκετά φιλικές.
H αδερφή του Απόστολου, η Diva, δεν έχει τα τυπικά χαρακτηριστικά της φυλής, αλλά απολαμβάνει την ίδια αγάπη.
Είναι πολύ φιλικές με τα παιδιά και καλές με την οικογένεια, χωρίς να χάνουν την ανεξαρτησία τους. Αν σας αρέσει το ψάρεμα, πρόκειται για μια καλή παρέα που δεν θα ενοχληθεί από το αγαπημένο σας χόμπι, αλλά μπορεί να σας κλέψει το τρόπαιο. Επειδή η διατροφή τους έχει εξελιχθεί με το ψάρι, καλό είναι μεγάλο μέρος της τροφής τους να δίνεται σε υγρή μορφή, σε κονσερβάκι ή φακελάκι.
Υπάρχουν επίσης αξιόλογες κινήσεις για τη Γάτα του Αιγαίου, όπως η λέσχη της, όπου φιλοξενούνται φωτογραφίες με τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης φυλής.
