Από την 1η Οκτωβρίου ξεκινά νέος γύρος ανατιμήσεων στη φέτα και στα τυροκομικά προϊόντα που παράγονται με πρόβειο γάλα, με τις αυξήσεις να φτάνουν έως 9%. Οι γαλακτοβιομηχανίες και κυρίως οι τυροκομικές επιχειρήσεις ενημέρωσαν τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ, οι οποίες έστειλαν στο υπουργείο Ανάπτυξης τους νέους τιμοκαταλόγους.
Οι αυξήσεις αφορούν γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα που χρησιμοποιούν ως πρώτη ύλη το πρόβειο γάλα. Ειδικά για τη φέτα, αλλά και για το κασέρι και όλα τα τυροκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται με πρόβειο γάλα, οι πληροφορίες δείχνουν τρεις κλίμακες ανατιμήσεων: 5%, 7% και 9%.
Η έλλειψη πρόβειου γάλακτος, ως συνέπεια της ευλογιάς που έπληξε την ελληνική κτηνοτροφία την τελευταία διετία και οδήγησε σε απώλειες άνω των 450.000 προβάτων, έχει πιέσει την αγορά. Η αδυναμία αναδημιουργίας των κοπαδιών, όπως προβλέπει η κοινοτική νομοθεσία, έφερε την τιμή παραγωγού πάνω από 1,62 ευρώ το κιλό.
Η εικόνα αυτή διαμορφώνεται σε μια περίοδο που η διεθνής πορεία της φέτας καταγράφει εξαιρετικές επιδόσεις, με την εξαγωγική ζήτηση στο ζενίθ και τις ανάγκες της ελληνικής τυροκομίας ιδιαίτερα αυξημένες. Την ίδια ώρα, οι ποσότητες της πρώτης ύλης έχουν περιοριστεί.
Οι γαλακτοβιομηχανίες και οι τυροκομικές επιχειρήσεις δεν εμφανίζονται διατεθειμένες να στηρίξουν την εσωτερική αγορά περιορίζοντας τις εξαγωγές τους. Αντίθετα, όπως αναφέρεται, αυτό θα συνεχίσει να συμβαίνει.
Μετά το ταραχώδες 2022, όταν η άνοδος της τιμής της φέτας άφησε χώρο στο λεγόμενο λευκό τυρί, που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα και είναι σημαντικά φθηνότερο, το προϊόν αυτό απέκτησε μερίδιο αγοράς πάνω από 15%.
Νέος γύρος ανατιμήσεων αναμένεται πλέον και στα τυροκομικά προϊόντα με αγελαδινό γάλα, καθώς εκτιμάται ότι η νέα αύξηση της τιμής της φέτας θα ενισχύσει τη ζήτηση για λευκό τυρί και, αντίστοιχα, την ανάγκη για πρώτη ύλη. Σήμερα η τιμή του αγελαδινού γάλακτος ανέρχεται στα 53 λεπτά το κιλό και είναι η δεύτερη υψηλότερη στην Ευρωπαϊκή Ένωση, μετά την Κύπρο.
Ο κλάδος της γαλακτοβιομηχανίας και της τυροκομίας ίσως αποτελέσει εξαίρεση στην αγορά. Το πρόγραμμα μείωσης τιμών που εφαρμόζει το υπουργείο Ανάπτυξης ολοκληρώνεται στο τέλος Οκτωβρίου, ενώ το τελευταίο δίμηνο του χρόνου παραμένει ελεύθερο.
Η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Ανάπτυξης, αλλά και η Ανεξάρτητη Αρχή Εποπτείας της Αγοράς και Προστασίας και του Καταναλωτή, θέλουν το πρόγραμμα να συνεχιστεί και στο τελευταίο δίμηνο του έτους. Πρόσφατα, ο πρόεδρος του ΣΕΒ, κ. Σπύρος Θεοδωρόπουλος, ανέφερε πως από την 1η Νοεμβρίου θα γίνει εκ νέου συζήτηση.
Ωστόσο, οι επιχειρηματικές αντιδράσεις που έχει προκαλέσει η ενεργειακή επιβάρυνση δεν αφήνουν μεγάλα περιθώρια αισιοδοξίας. Παράλληλα, οι επιχειρήσεις, κυρίως μέσα στον Δεκέμβριο όταν ο τζίρος τους διπλασιάζεται, θέλουν να έχουν λυτά τα χέρια τους για να ακολουθήσουν την εμπορική πολιτική που κρίνουν σκόπιμη και να προχωρήσουν σε ισχυρές προσφορές.
Σύμφωνα με τις ίδιες πηγές, στην καλύτερη περίπτωση και εφόσον ενταθούν οι κυβερνητικές πιέσεις, δεν αποκλείεται να δοθούν στο νέο πρόγραμμα μικρής κινητικότητας κωδικοί, ώστε να ικανοποιηθεί η επιθυμία της επικεφαλής της Ανεξάρτητης Αρχής για 1.000 κωδικούς σε χαμηλές τιμές.
Οι 840 κωδικοί επωνύμων προϊόντων που σήμερα συμμετέχουν στο πρόγραμμα των μειωμένων τιμών πραγματοποιούν, όπως έχει αποκαλύψει ο ΟΤ, μόλις το 3% του τζίρου των αλυσίδων. Τον Σεπτέμβριο ο τζίρος τους αυξήθηκε στο 5%, όμως, όπως εξηγούν οι ίδιες πηγές, πρόκειται κυρίως για μετατόπιση της καταναλωτικής ζήτησης από κωδικό σε κωδικό της ίδιας εταιρείας.
Πηγή ΟΤ
