Η κλιματική αλλαγή οδηγεί σε αύξηση της επισιτιστικής ανασφάλειας παγκοσμίως, με σοβαρές επιπτώσεις. Με την κλιματική αλλαγή να λειτουργεί ως καταλύτης πολλαπλών απειλών, οι δείκτες της παγκόσμιας επισιτιστικής πίεσης γίνονται το μέσο παρακολούθησης της επάρκειας, της προσβασιμότητας και των τιμών των τροφίμων σε διεθνές επίπεδο. Η επισιτιστική ανασφάλεια συνιστά μια σύνθετη κατάσταση που παρατηρείται όταν οι άνθρωποι ή οι κοινότητες δεν έχουν τακτική πρόσβαση σε επαρκή, ασφαλή και θρεπτική τροφή για να διατηρήσουν μια υγιή και δραστήρια ζωή.
Τα δεδομένα αποτυπώνουν μια εικόνα ευάλωτης σταθερότητας: ενώ οι διεθνείς τιμές τροφίμων υποχωρούν ελαφρώς, η πίεση παραμένει σε επίπεδα ρεκόρ εξαιτίας συγκρούσεων και κλιματικής αλλαγής. Η ανησυχία εντείνεται καθώς οι βασικές κλιματικές μεταβολές, όπως η μείωση των βροχοπτώσεων και η αύξηση της θερμοκρασίας, μπορεί να προμηνύουν την εκδήλωση επισιτιστικών κρίσεων.
Μια μελέτη που διεξήχθη από διεθνή ομάδα ερευνητών και δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Scientific Reports υπογραμμίζει την αναγκαιότητα έγκαιρων προληπτικών δράσεων, οι οποίες εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα πρόβλεψης. Οι έρευνες καταδεικνύουν ότι εάν οι πολιτικές βιωσιμότητας δεν αλλάξουν, η έκθεση σε επισιτιστικές κρίσεις ενδέχεται να τριπλασιαστεί μέχρι το τέλος του αιώνα, πλήττοντας περισσότερο από 1 δισεκατομμύριο ανθρώπους, κυρίως στην Αφρική και την Ασία.
Η Ευρώπη, παραδοσιακά θεωρούμενη ως το οχυρό της επισιτιστικής ασφάλειας, το 2026 θα αντιμετωπίσει πρωτοφανείς πιέσεις, καθώς οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής πλέον επηρεάζουν και τις χώρες της Μεσογείου. Η Ελλάδα, και ειδικότερα η νότια περιοχή της, συγκαταλέγεται στις πιο ευάλωτες περιοχές, με αυξανόμενη συχνότητα ξηρασιών και επιπτώσεις σε καλλιέργειες. Η ελληνική πραγματικότητα, σε αυτό το πλαίσιο, εκφράζεται όχι μέσω έλλειψης τροφίμων αλλά μέσω κρίσης κόστους και παραγωγής, με πολλές οικογένειες να δυσκολεύονται να καλύψουν τις ανάγκες τους σε βασικά τρόφιμα.
Πηγή περιεχομένου: in.gr
