Η φέτα αντιμετωπίζει σοβαρούς κινδύνους λόγω της ευλογιάς που πλήττει τα πρόβατα. Ανάλυση των επιπτώσεων στην…
Ετικέτα: τυροκομία
Σκοποί και στόχοι του προγράμματος Best Cheese του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ
Στο «πάντρεμα» της τοπικής ταυτότητας με τις πλέον σύγχρονες μεθόδους παραγωγής τυροκομικών προϊόντων, στοχεύει το πρόγραμμα…
Το πρότυπο Graega Cheese: Η νέα δύναμη των παραγωγών κατσικίσιων τυριών
Ως ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο για την ενίσχυση και διασφάλιση της ανταγωνιστικότητας των ελληνικών κατσικίσιων τυριών,…