Οι Ανθοεκθέσεις στη Θεσσαλονίκη προσελκύουν το ενδιαφέρον διαφορετικών γενιών, οι οποίες έχουν ξεχωριστές προτιμήσεις όσον αφορά τα άνθη και τα φυτά που επιλέγουν για τους χώρους τους.
Ενώ οι νεότεροι προτιμούν φυτά εσωτερικού χώρου και δείχνουν ιδιαίτερη προσοχή στην επιλογή τους, οι μεγαλύτεροι ηλικιακά αγοράζουν λουλούδια εξωτερικού χώρου, όπως μολόχες, ντάλιες και εκατόφυλλες τριανταφυλλιές, τα οποία χρησιμοποιούν και για την παρασκευή γλυκού του κουταλιού από ροδοπέταλα.
Κοινό σημείο μεταξύ των γενιών είναι η αγάπη τους για τα αρωματικά φυτά, όπως βασιλικό, δυόσμο και θυμάρι, τα οποία τοποθετούν σε μικρές γλάστρες στην κουζίνα τους για χρήση στη μαγειρική.
Αυτές τις ημέρες, οι επισκέπτες όλων των ηλικιών συμμετέχουν στις Ανθοεκθέσεις που πραγματοποιούνται στη ΔΕΘ, στην πλαζ της Αρετσούς και στο πρώην στρατόπεδο «Μ. Αλέξανδρος» στους Αμπελόκηπους.
Στην έκθεση οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να ανακαλύψουν μια ποικιλία φυτών, όπως κουμ-κουάτ, τριανταφυλλιές και ορχιδέες, με εισαγωγές από χώρες όπως η Ιταλία και η Ουγγαρία. Οι παραγωγοί αναφέρουν ότι η ζήτηση για λουλούδια και φυτά αυξάνεται, καθώς οι πολίτες επιθυμούν να φέρουν περισσότερη ομορφιά και πράσινο στη ζωή τους.
